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書誌情報

雑誌名

Beverage Japan

巻号名 2022年 7月号 通巻486号
通番 00486
発行日 20220628
出版者 ビバリッジジャパン社


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1 中央図書館1320145400書庫4図情雑誌貸出禁止在庫   ×

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2003
372.107 372.107
海運-日本

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 2998000360565
巻号名 2022年 7月号 通巻486号
通番 00486
発行日 20220628
特集記事 機能性飲料市場と機能性素材
出版者 ビバリッジジャパン社

(他の紹介)内容紹介 いまひそかなブームとなっている北前船―しかし、その名を知られているほどには、これまで実態の解明は十分とはいえなかった。本書は、北前船主たちの活動実態と、明治期以降の産業化に与えた影響を詳しく調べ、わかりやすく解説した。改訂増補版では、補章として、19世紀の日本海海運を先導した北前船主による、汽船経営への展開について追加した。
(他の紹介)目次 北前船はどのような船か
第1部 北海道と北前船主(場所請負制と北前船
北海道漁業と北前船
北海道の産業化と北前船主)
第2部 北の海へ向かった日本海船主(東北地方の北前船主
越後・佐渡の北前船主
越中の北前船主
能登半島の北前船主
加賀の北前船主
越前・若狭の北前船主
北近畿地方の北前船主
山陰地方の北前船主)
第3部 北前船と取引した瀬戸内・畿内の廻船問屋(瀬戸内地方の廻船問屋
畿内地方の廻船問屋
汽船海運業と北前船主)
北前船と日本経済
(他の紹介)著者紹介 中西 聡
 1962年愛知県に生まれる。1993年東京大学大学院経済学研究科博士課程単位取得退学。東京大学社会科学研究所助手。1995年北海道大学経済学部助教授。1999年名古屋大学経済学部助教授。慶應義塾大学経済学部教授、博士(経済学)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

1 機能性飲料市場と機能性素材
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