蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
多職種で取り組む食支援 急性期から看取りまで
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| 著者名 |
古屋 聡/編
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| 出版者 |
南山堂
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| 出版年月 |
2017.10 |
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資料情報
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貸出可能数
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有効期間開始日
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有効期間終了日
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3
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2021/03/31
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001201647 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
多職種で取り組む食支援 急性期から看取りまで |
| 書名ヨミ |
タショクシュ デ トリクム ショクシエン |
| 著者名 |
古屋 聡/編
|
| 著者名ヨミ |
フルヤ サトシ |
| 出版者 |
南山堂
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| 出版年月 |
2017.10 |
| ページ数 |
11,169p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
491.343
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| 分類記号 |
491.343
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| ISBN |
4-525-20731-1 |
| 内容紹介 |
患者の食支援を進めるための多職種連携ガイドブック。「食べたい」希望をかなえたいすべての医療職に、正しい知識とスキル、多様な支援のアプローチを紹介する。『治療』の特集記事を単行本化。 |
| 件名 |
摂食、嚥下障害、栄養療法、チーム医療 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)目次 |
強くてきれいな体をつくるたんぱく質―たんぱく質は健康と美容の最強の味方!(たんぱく質のとり方1 タイプ別あなたに合った食べ方 たんぱく質のとり方2 せっかく食べるなら「質のよい」たんぱく質 ほか) 1 肉のおかず(鶏もも肉 鶏むね肉 ほか) 2 魚のおかず(生鮭 塩鮭・サーモン ほか) 3 肉・魚の加工品・卵のおかず(ソーセージ・ハム・ベーコン シーフードミックス ほか) 4 大豆製品・豆のおかず(豆腐 厚揚げ ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
藤田 聡 立命館大学スポーツ健康科学部教授。1970年生まれ。1993年、ノースカロライナ州ファイファー大学スポーツ医学・マネジメント学部卒業。2002年、南カリフォルニア大学大学院博士課程修了。博士(運動生理学)。2006年にテキサス大学医学部内科講師、2007年に東京大学大学院新領域創成科学研究科特任助教を経て、2009年に立命館大学に着任。運動生理学が専門(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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