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書誌情報

書名

起源の日本史  近現代篇   

著者名 阿部 猛/著
出版者 同成社
出版年月 2007.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0117357566031.4/ア/1階図書室32A一般図書一般貸出在庫  

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阿部 猛
2017
626 626
蔬菜 料理-野菜

書誌詳細

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タイトルコード 1006700415356
書誌種別 図書
書名 起源の日本史  近現代篇   
書名ヨミ キゲン ノ ニホンシ 
著者名 阿部 猛/著
著者名ヨミ アベ タケシ
出版者 同成社
出版年月 2007.4
ページ数 3,182p
大きさ 20cm
分類記号 031.4
分類記号 031.4
ISBN 4-88621-393-8
内容紹介 近代日本社会に登場したさまざまな事象が、どんな様相をもって立ち現れたかは、意外と知られていない。衣食住やスポーツ、レジャーから社会現象まで、その起源をさぐり楽しく解説。思わざる歴史の真相が明かされる。
著者紹介 1927年山形県生まれ。東京理科大学史学科卒業。北海道教育大学、東京学芸大学、帝京大学に勤務。東京学芸大学名誉教授、文学博士。著書に「日本荘園史の研究」など。
件名 事物起源
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 野菜の目利きが贈る日本野菜の魅力。選び方から食べ方まで指南します!
(他の紹介)目次 春から夏の地方野菜(なすのなかま
とうがらしのなかま
きゅうり、瓜のなかま
かぼちゃのなかま
豆のなかま)
秋から冬の地方野菜(大根のなかま
かぶのなかま
漬け菜のなかま
根菜のなかま
ねぎのなかま)
(他の紹介)著者紹介 内田 悟
 1955年、北海道三笠市生まれ。築地御厨店主。フランス料理店での修業中に野菜への関心を深め、26歳より青果納品業の道に。築地場内で有機無農薬野菜のコーナーを立ち上げたのち、2005年に東京都中央区にレストラン専門青果店「築地御厨」を創業。07年からは、本業のかたわら無料の「やさい塾」を開講。野菜の達人として、テレビ、雑誌のほか各地の「出張やさい塾」、講演会、イベントなどで活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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