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書名

生き生きした過去　大森荘蔵の時間論、その批判的解読　　　　

著者名 中島 義道／著
出版者 河出書房新社
出版年月 2014.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119450542121.6/ﾅ/１階図書室32B一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 2998000375588
巻号名 2023年 8&9月号 60巻7号
発行日 20230901
特集記事 TOKYO FM×小説現代「聴く百物語」
出版者 講談社

(他の紹介)内容紹介 野菜の目利きが贈る日本野菜の魅力。選び方から食べ方まで指南します！
(他の紹介)目次 春から夏の地方野菜（なすのなかま
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豆のなかま）
秋から冬の地方野菜（大根のなかま
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ねぎのなかま）
(他の紹介)著者紹介 内田 悟
　１９５５年、北海道三笠市生まれ。築地御厨店主。フランス料理店での修業中に野菜への関心を深め、２６歳より青果納品業の道に。築地場内で有機無農薬野菜のコーナーを立ち上げたのち、２００５年に東京都中央区にレストラン専門青果店「築地御厨」を創業。０７年からは、本業のかたわら無料の「やさい塾」を開講。野菜の達人として、テレビ、雑誌のほか各地の「出張やさい塾」、講演会、イベントなどで活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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