蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
書誌情報
書名 |
食品買うなら、コレがいちばん! ゼロからわかる食品添加物
|
著者名 |
渡辺 雄二/著
|
出版者 |
日本文芸社
|
出版年月 |
2017.8 |
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
拓北・あい | 2312031426 | 498/ワ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001184444 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
食品買うなら、コレがいちばん! ゼロからわかる食品添加物 |
書名ヨミ |
ショクヒン カウナラ コレ ガ イチバン |
著者名 |
渡辺 雄二/著
|
著者名ヨミ |
ワタナベ ユウジ |
出版者 |
日本文芸社
|
出版年月 |
2017.8 |
ページ数 |
287p |
大きさ |
19cm |
分類記号 |
498.519
|
分類記号 |
498.519
|
ISBN |
4-537-26169-1 |
内容紹介 |
健康を守るために、安全でおいしい食品を選んでいますか? 食品添加物や、添加物の表示の見方のコツをQ&A形式で解説し、スーパーやコンビニで買える超おススメ製品を実名で紹介します。 |
著者紹介 |
1954年生まれ。栃木県出身。千葉大学工学部合成化学科卒業。フリーの科学ジャーナリスト。著書に「加工食品の危険度調べました」など。 |
件名 |
食品添加物 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
スーパー、コンビニで買える超おススメ製品を実名紹介!主食、加工食品、調味料、お菓子、スイーツ、飲み物、アルコール、ノンアルコール飲料…40ジャンルを完全網羅。 |
(他の紹介)目次 |
買うなら、コレがいちばん!トップセレクト24(主食 加工食品 ほか) 第1章 食品添加物って、いったい何?(食品と食品添加物は、どう違うのですか なぜ添加物は、使われているのですか ほか) 第2章 添加物の表示見方のコツ(加工食品の原材料の中で、添加物はどう見分ければいいのですか 添加物は、すべて物質名が表示されると聞きましたが… ほか) 第3章 食品添加物は、どうして危険なの?(添加物は、がんの原因になっているのですか 添加物にはがん以外に、どんな危険性がありますか ほか) 第4章 買うなら、コレ!ジャンル別おススメ製品40(主食 加工食品 ほか) |
(他の紹介)著者紹介 |
渡辺 雄二 1954年生まれ。栃木県出身。千葉大学工学部合成化学科卒業。消費生活問題紙の記者をへて、1982年にフリーの科学ジャーナリストとなる。食品・環境・医療・バイオテクノロジーなどの諸問題を消費者の視点で提起し続け、雑誌や新聞に精力的に執筆(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
前のページへ