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書誌情報

書名

和えもの春夏秋冬 旬だからこそ手をかけないおいしさがある    

著者名 ワタナベ マキ/著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2021.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 菊水元町4313108724596/ワ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2021
2021
509.6 509.6
生産管理 IoT 人工知能 中小企業

書誌詳細

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タイトルコード 1008001613304
書誌種別 図書
書名 和えもの春夏秋冬 旬だからこそ手をかけないおいしさがある    
書名ヨミ アエモノ シュンカ シュウトウ 
著者名 ワタナベ マキ/著
著者名ヨミ ワタナベ マキ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2021.9
ページ数 127p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-416-52181-6
内容紹介 季節感があり、食材の味や風味を感じやすい「和えもの」。素材に少し調味料を加えただけのシンプルなものから、フルーツやスパイス、香味野菜や肉・魚介を加えたものまで、さまざまな和えものを四季に分けて紹介します。
著者紹介 料理研究家。季節を大事にしたつくりやすいレシピに定評がある。著書に「旬菜ごよみ365日」「玉ねぎ×ワタナベマキ=だし・うまみ」「蒸しレシピ」など。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 知識ゼロからでも、今すぐはじめられる生産管理と製品開発!デジタル革命は中小製造業にこそビッグチャンス!ものづくりの現場を熟知するスペシャリストが、基本的知識から具体的な導入プロジェクトの進め方まで、実例を交えてわかりやすく解説!
(他の紹介)目次 第1章 インダストリー4.0とは何か?(インダストリー4.0とは?
「スマートな」製品にはIoTが必須
ルールを定義する必要はなくなったことで急激に発展したAI)
第2章 インダストリー4.0時代のQCD向上施策(インダストリー4.0時代の生産性向上施策
インダストリー4.0時代の品質向上施策
インダストリー4.0時代の納期(日程)管理
インダストリー4.0時代の改善活動
QCD向上のためのインダストリー4.0的な事例)
第3章 インダストリー4.0時代の製品開発(IoTで得られるアフターマーケット情報を活用する
ビッグデータとAIを新製品開発に活用)
第4章 インダストリー4.0導入プロジュクトの進め方(システム導入プロジェクトの基本的な進め方
導入プロジェクト成功の勘所
実際の導入プロジェクト)
第5章 インダストリー4.0時代の中小企業のあり方(インダストリー4.0推進のための国策
補助金を活用しよう
これからの中小企業のあり方)
(他の紹介)著者紹介 島崎 浩一
 株式会社浜テクアート代表取締役社長。経営・技術コンサルタント、中小企業診断士。慶応義塾大学工学部機械工学科卒業。1979年三洋電機(現パナソニックグループ)に入社し、生産管理、生産技術を担当。1985年日本ビクター(現JVCケンウッド)に入社し、ビデオ機器・オーディオ機器の商品設計、機構設計を担当する。1999年から6年間、同社の中国・上海のR&Dセンターにセンター長として駐在。2006年テクノ経営総合研究所に入社し、大手・中小メーカーの経営改善、生産性向上、QCD向上に従事する(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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