蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
古代人の食事と健康 ものが語る歴史
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| 著者名 |
三舟 隆之/著
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| 出版者 |
同成社
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| 出版年月 |
2024.1 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
中央図書館 | 0181162975 | 383.8/ミ/ | 1階図書室 | 47A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001824892 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
古代人の食事と健康 ものが語る歴史 |
| 書名ヨミ |
コダイジン ノ ショクジ ト ケンコウ |
| 著者名 |
三舟 隆之/著
|
| 著者名ヨミ |
ミフネ タカユキ |
| 出版者 |
同成社
|
| 出版年月 |
2024.1 |
| ページ数 |
6,207p |
| 大きさ |
22cm |
| 分類記号 |
383.81
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| 分類記号 |
383.81
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| ISBN |
4-88621-929-9 |
| 内容紹介 |
古代の日本人は何をどのように食べていたのか。食材の解明にとどまらず、その調理法や保存方法、さらに栄養状態と病気との関係までも視野に入れ、学際的な研究成果から古代の食をよみがえらせる。 |
| 著者紹介 |
東京都生まれ。明治大学大学院文学研究科史学専攻博士後期課程単位取得退学。東京医療保健大学医療保健学部教授。著書に「古代寺院の食を再現する」など。 |
| 件名 |
食生活-日本、日本-歴史-古代 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)目次 |
1 異種接合材料の材料力学(複合則と異種接合材の弾性係数の計算 有限要素法による等価縦弾性係数の計算 介在物の配列が不規則であることの影響について 3次元周期配列を有する複合材料の等価縦弾性係数 介在物の2次元周期配列と3次元周期配列の等価縦弾性係数の関係) 2 母材中に存在する介在物により生じる応力集中(無限板、無限体)(介在物による応力集中 2個の介在物による応力集中の干渉 一列に並んだ任意個の介在物による応力集中の干渉) 3 接着接合部に生じる応力集中と接合強度の評価法(応力集中を支配する弾性パラメータについて 接着接合材の接合界面における応力分布 引張りを受ける接着接合板の特異応力場の強さ 面内曲げを受ける接着接合板の特異応力場の強さ 接着強度の簡便な評価方法) 4 異種材料接合設計の応用と展望(複合材料の特徴 今後の設計と複合材料) 付録 有限要素法と体積力法 |
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