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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

フィルムカメラの教科書     

著者名 キッチンミノル/著   写真の学校 東京写真学園/監修
出版者 雷鳥社
出版年月 2014.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 西岡5012851076742/キ/図書室8一般図書一般貸出在庫  

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キッチンミノル 写真の学校 東京写真学園
2014
742.5 742.5
カメラ 写真-撮影

書誌詳細

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タイトルコード 1008000847727
書誌種別 図書
書名 フィルムカメラの教科書     
書名ヨミ フィルム カメラ ノ キョウカショ 
著者名 キッチンミノル/著
著者名ヨミ キッチン ミノル
著者名 写真の学校 東京写真学園/監修
著者名ヨミ シャシン ノ ガッコウ トウキョウ シャシン ガクエン
出版者 雷鳥社
出版年月 2014.7
ページ数 134p
大きさ 21cm
分類記号 742.5
分類記号 742.5
ISBN 4-8441-3591-3
内容紹介 フィルムカメラには、デジタルにない写真の奥深さ、魅力が詰まっている。フィルム、感度、レンズ、光、露出、構図、アングル、現像、プリントなどについて解説。人を惹きつけるフィルムカメラの素晴らしさを伝える。
著者紹介 テキサス州生まれ。法政大学卒業。フリーランスフォトグラファー。雑誌を中心に広告、CDジャケットの撮影をする。写真集に「多摩川な人々」など。
件名 カメラ、写真-撮影
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 一九六〇年代から七〇年代にかけての、いわゆる「日本の外食業界」の青春時代に、人生を賭けて異国で修業を積んだ料理人たちがいる。奴隷労働のような量の手作業を何十年間もこなし市場を開拓し、グルメ大国日本の礎を築いた、ベテラン料理人たちの仕事論。
(他の紹介)目次 「現地修業で失敗しても、何回でもやり直せばいい」―谷昇/フランス料理
「現地になじまなければ、文化の長所はわからない」―鮎田淳治/イタリア料理
「海外で学ぶ間、日本に手紙を送ることも重要だった」―佐竹弘/イタリア料理
「ほんとうのイタリア料理を、日本に定着させたくて」―吉川敏明/イタリア料理
「一箇所からの定点観測でわかることもある」―野崎洋光/日本料理
「病気が治って、働けるだけでもありがたかった」―塚越寛/寒天製造業・会長職
「フランスで知ったのは、土地と料理のつながりでした」―音羽和紀/フランス料理
「フランスでは、心から納得できる基準を見つけられた」―小峰敏宏/フランス料理
「疲労がたまって西麻布から軽井沢に移住を決めました」―田村良雄/フランス料理
「海外で感じたのは、信頼ってありがたいんだということ」―田代和久/フランス料理
(他の紹介)著者紹介 木村 俊介
 1977年東京都生まれ。インタビュアー(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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