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書名

どっちが強い!?オオツノヒツジvsバイソン　巨大角でパワフル決戦　　角川まんが科学シリーズ　　

著者名 スライウム／ストーリー 　 イカロス／ストーリー 　 ブラックインクチーム／まんが 　 村田 浩一／監修 　 [スペンサー倫亜／訳]
出版者 KADOKAWA
出版年月 2018.7

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001806700
書誌種別 図書
書名 やまをとぶ　　　岩波の子どもの本　　
書名ヨミ ヤマ オ トブ　
著者名 きくち ちき／文と絵
著者名ヨミ キクチ チキ
出版者 岩波書店
出版年月 2023.10
ページ数 [40p]
大きさ 21cm
分類記号 E
分類記号 E
ISBN 4-00-115404-7
内容紹介 山は大きくて、空は広いんだ-。ぼくと犬のくろが暮らす里山には、いきものがいっぱい! 風に吹かれ、空を見上げれば、うれしい心が山をとぶ…。空想豊かな楽しい日々を心をこめて描いた、命きらめく物語。
著者紹介 北海道生まれ。絵本作家。「しろねこくろねこ」でブラチスラバ世界絵本原画展金のりんご賞、「もみじのてがみ」で同展金牌を受賞。ほかの作品に「でんしゃくるかな?」など。
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 知っておきたいスープの基本から、定番、バリエーション、世界のスープまで、豊富な手順写真で丁寧に解説。
(他の紹介)目次 第１章　スープの基本（スープの基礎知識
スープ作りに必要な道具　ほか）
第２章　定番スープ（ビーフコンソメ
ブイヤベース　ほか）
第３章　スープのバリエーション（コンソメ５種
シチュー４種　ほか）
第４章　世界のスープ（豆のスープ７種
魚のスープ５種　ほか）
第５章　日本の汁物（かす汁２種
雑煮２種　ほか）
(他の紹介)著者紹介 川上 文代
　幼少の頃より料理に興味を持ち、中学３年から高校３年生までの４年間、池田幸恵料理教室で料理を学ぶ。大阪あべの辻調理師専門学校卒業後、同校職員として１２年間勤務。その間、辻調理師専門学校・大阪校、フランス・リヨン校、エコール・キュリネール国立校にてプロ料理人育成に勤める。フランス・リヨン校では初の女性講師となり、フランスの３つ星レストラン“ジョルジュ・ブラン”での研修も体験。１９９６年より渋谷区に、デリス・ド・キュイエール川上文代料理教室／レストラン主宰。辻調理師専門学校外来講師、各地で講演、雑誌、新聞などで活躍中。食品メーカーの商品開発、レシピ考案にも携わる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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