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書名

食と農の環境問題　持続可能なフードシステムをめざして　　　　

著者名 樫原 正澄／編
出版者 すいれん舎
出版年月 2016.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180062754611.3/ｼ/１階図書室55A一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001117294
書誌種別 図書
書名 食と農の環境問題　持続可能なフードシステムをめざして　　　　
書名ヨミ ショク ト ノウ ノ カンキョウ モンダイ　
著者名 樫原 正澄／編
著者名ヨミ カシハラ マサズミ
出版者 すいれん舎
出版年月 2016.9
ページ数 221p
大きさ 21cm
分類記号 611.3
分類記号 611.3
ISBN 4-86369-452-1
内容紹介 激変する食生活の中で、食の安全と国民の健康は守れるのか? 食生活の持続可能性をめざし、食料の生産と消費を結ぶ種々の要因を、環境問題の視点を取り入れつつ多面的に分析する。
著者紹介 1951年生まれ。大阪府立大学大学院農学研究科出身。関西大学経済学部教授(農業経済学)。
件名 食糧問題、食生活
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 雪の多い土地のくらし―十日町盆地
越後山脈
日本の山地・山脈
日本の盆地（石狩山地
奥羽山脈
北上盆地
郡山盆地
日本アルプス
諏訪盆地
甲府盆地
紀伊山地
近江盆地
京都盆地と奈良盆地
四国山地
九州山地）
日本の世界遺産
日本の無形文化遺産
(他の紹介)著者紹介 早川 明夫
　高校で教頭を勤めた後、文教大学で中高社会科の教員養成にあたる。現在、文教大学生涯学習センター講師。埼玉県歴史教育者協議会前会長で、専門は日本史(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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