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書名

野食ハンターの七転八倒日記　　　　　

著者名 茸本 朗／著
出版者 平凡社
出版年月 2019.11

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書誌種別 図書
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著者名ヨミ タケモト アキラ
出版者 平凡社
出版年月 2019.11
ページ数 247p
大きさ 19cm
分類記号 786
分類記号 786
ISBN 4-582-63224-8
内容紹介 野外で採取してきた食材を普段の食卓に活用する「野食」をライフワークとする著者が、失敗体験エピソードを紹介しつつ、野食材や食べ方などを紹介する。ウェブメディア『cakes』掲載に書き下ろしを加えて書籍化。
著者紹介 1985年岡山県生まれ。野食家。ブログ『野食ハンマープライス』開設。テレビ番組への情報提供や出演、雑誌への寄稿も行う。著書に「野食のススメ」など。
件名 野外活動、食物、料理
言語区分 日本語
書評掲載紙 日本経済新聞　読売新聞　産経新聞

(他の紹介)目次 序章　エネルギー・環境の歴史とデマンドサイドシステム構築の重要性
第１章　エネルギーの基礎
第２章　エネルギー資源
第３章　日本のエネルギー供給システム
第４章　マクロエネルギー消費とデマンドサイド対応の概要
第５章　家庭部門でのエネルギー消費とその改善
第６章　業務部門でのエネルギー消費とその改善
第７章　エネルギーと環境
第８章　エネルギー関連のコストとシステムの経済的評価
付録Ａ　熱と仕事の相互変換（工業熱力学のさわり）


内容細目表

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