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書誌情報

書名

チャイコフスキー:交響曲第6番《悲愴》/エフゲニ・ムラヴィンスキー(指揮)、レニングラード・フィルハーモニー管弦楽団     

著者名 ピョートル・チャイコフスキー/作曲   エフゲニ・ムラヴィンスキー/指揮   レニングラード・フィルハーモニー管弦楽団/演
出版者 ユニバーサルミュージック合同会社
出版年月 2019.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東札幌4040142541DM11/チ/図書室10視CD一般貸出在庫  

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ピョートル・チャイコフスキー エフゲニ・ムラヴィンスキー レニングラード・フィルハーモニー管弦楽団
2017
596.3 596.3
料理 納豆

書誌詳細

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タイトルコード 1008001222867
書誌種別 図書
書名 新しいページを開け! 2,000人を越えるアーティストが表現したアートプロジェクトの東京論    
書名ヨミ アタラシイ ページ オ ヒラケ 
著者名 中村 政人/監修・編著
著者名ヨミ ナカムラ マサト
出版者 コマンドN
出版年月 2017.10
ページ数 271p
大きさ 21cm
分類記号 702.16
分類記号 702.16
ISBN 4-9906596-1-5
内容紹介 アーティスト中村政人が構想し、秋葉原近くのスペースで始まったインディペンデントな活動、コマンドN。その20年の歩み、主要プロジェクト紹介、創設メンバー座談会などを収録する。
件名 芸術-日本、パブリックアート、非営利芸術活動団体コマンドN
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 序章 納豆の効用と料理のコツ(豆類と納豆の成分・効用
納豆の種類と特徴―日本からアジアまで ほか)
第1章 納豆食の真骨頂(納豆に合うおすすめ調味料
旬の薬味を生かして ほか)
第2章 納豆料理の競演(さわやかミント入り納豆オムレツ
中華風ニラ納豆ふわっと卵焼き ほか)
第3章 アジアの納豆料理(ハーブとライムで味わうバリ納豆
うまみがギッシリ韓国の納豆鍋 ほか)
第4章 納豆を楽しむ・つくる(アジアに広がる納豆の分布
インドネシアの伝統食・テンペ ほか)
(他の紹介)著者紹介 坂本 広子
 兵庫県神戸市生まれ。同志社大学英文科卒業。サカモトキッチンスタジオをベースに「台所は社会の縮図」として、安心・安全を重視した生活者の立場からの料理づくりをめざす。幼児の食教育の一環として調理実習を行うほか、高齢者、障害者、さらに一人暮らしの人のための安全な調理法などの普及、実践活動に取り組む。テンペ研究会会員、伝統食品研究会会員、近畿米粉食品普及協議会会長などを務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
坂本 佳奈
 兵庫県神戸市生まれ。大阪市立大学大学院生活科学研究科前期博士課程修了。サカモトキッチンスタジオスタッフとして調理実習、食教育にかかわるかたわら、食物や植物などのイラストレーションを手がける。テンペの臭豆腐などアジアの豆、発酵食品に興味をもち、中国、東南アジア各地を歴訪している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

1 交響曲 第6番 ロ短調 作品74《悲愴》
ピョートル・チャイコフスキー/作曲 エフゲニ・ムラヴィンスキー/指揮 レニングラード・フィルハーモニー管弦楽団/演
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