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書誌情報

書名

ゴキブリ3億年のひみつ 台所にいる「生きた化石」  ブルーバックス  

著者名 安富 和男/著
出版者 講談社
出版年月 1993.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東札幌4013011681486/ヤ/ヤング18-21一般図書一般貸出貸出中  ×
2 西岡5012053533486/ヤ/図書室6一般図書一般貸出在庫  
3 藤野6210306715486/ヤ/新書一般図書一般貸出在庫  

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書誌詳細

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タイトルコード 1001000755603
書誌種別 図書
書名 ゴキブリ3億年のひみつ 台所にいる「生きた化石」  ブルーバックス  
書名ヨミ ゴキブリ サンオクネン ノ ヒミツ 
著者名 安富 和男/著
著者名ヨミ ヤストミ カズオ
出版者 講談社
出版年月 1993.4
ページ数 201p
大きさ 18cm
分類記号 486.42
分類記号 486.42
ISBN 4-06-132962-6
件名 ごきぶり
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 少ない材料ですぐできるから、麺!ちょっと凝った麺はおもてなしにも。ソースを作りおけば、本格麺も時短で。麺×食材の意外なコンビもおいしい。パスタ、うどん、そば、中華麺、ビーフン、簡単ですぐに食べられるものから、お客様をもてなすものまで、麺大好きな著者のお気に入り麺レシピ。
(他の紹介)目次 1章 みんなが喜ぶ鉄板麺(きつねうどん
カレーうどん ほか)
2章 ちゃちゃっと作れるシンプル麺(九条ねぎとゆずのうどん
梅バターあえ麺 ほか)
3章 意外なおいしさ変わり麺(春菊のかき揚げうどん
きんぴらごぼううどん ほか)
4章 まとめ作りで、いつでもおいしい本格麺(牛肉の甘辛煮―肉うどん/おろしそば
ゆで鶏―中華あえ麺/卵とじそうめん ほか)
(他の紹介)著者紹介 堤 人美
 京都府出身。出版社を退社後、友人の食堂を手伝った後、料理家のアシスタントを経て独立。書籍や雑誌でレシピを紹介するほか、企業のレシピ開発や、CMの料理制作なども手がける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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