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書誌情報

書名

福まち活動の手引き  住民の心の拠り所活動拠点〈事務所〉編   

出版者 札幌市・区社会福祉協議会
出版年月 2020.3


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2019
814.4 814.4
麵類

書誌詳細

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タイトルコード 1008001508120
書誌種別 図書
書名 福まち活動の手引き  住民の心の拠り所活動拠点〈事務所〉編   
書名ヨミ フクマチ カツドウ ノ テビキ 
出版者 札幌市・区社会福祉協議会
出版年月 2020.3
ページ数 17p
大きさ 21cm
分類記号 369.26
分類記号 369.26
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 少ない材料ですぐできるから、麺!ちょっと凝った麺はおもてなしにも。ソースを作りおけば、本格麺も時短で。麺×食材の意外なコンビもおいしい。パスタ、うどん、そば、中華麺、ビーフン、簡単ですぐに食べられるものから、お客様をもてなすものまで、麺大好きな著者のお気に入り麺レシピ。
(他の紹介)目次 1章 みんなが喜ぶ鉄板麺(きつねうどん
カレーうどん ほか)
2章 ちゃちゃっと作れるシンプル麺(九条ねぎとゆずのうどん
梅バターあえ麺 ほか)
3章 意外なおいしさ変わり麺(春菊のかき揚げうどん
きんぴらごぼううどん ほか)
4章 まとめ作りで、いつでもおいしい本格麺(牛肉の甘辛煮―肉うどん/おろしそば
ゆで鶏―中華あえ麺/卵とじそうめん ほか)
(他の紹介)著者紹介 堤 人美
 京都府出身。出版社を退社後、友人の食堂を手伝った後、料理家のアシスタントを経て独立。書籍や雑誌でレシピを紹介するほか、企業のレシピ開発や、CMの料理制作なども手がける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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