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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0110462033 | 428.4/バ/ | 書庫3 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1001000247216 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
結晶としての固体 バーンズ固体物理学 |
| 書名ヨミ |
ケッショウ ト シテ ノ コタイ |
| 著者名 |
Gerald Burns/[著]
|
| 著者名ヨミ |
Gerald Burns |
| 著者名 |
寺内 暉/訳 |
| 著者名ヨミ |
テラウチ ヒカル |
| 著者名 |
中村 輝太郎/訳 |
| 著者名ヨミ |
ナカムラ テルタロウ |
| 出版者 |
東海大学出版会
|
| 出版年月 |
1989.11 |
| ページ数 |
107p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
428.4
|
| 分類記号 |
428.4
|
| ISBN |
4-486-01084-1 |
| 件名 |
固体 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
少ない材料ですぐできるから、麺!ちょっと凝った麺はおもてなしにも。ソースを作りおけば、本格麺も時短で。麺×食材の意外なコンビもおいしい。パスタ、うどん、そば、中華麺、ビーフン、簡単ですぐに食べられるものから、お客様をもてなすものまで、麺大好きな著者のお気に入り麺レシピ。 |
| (他の紹介)目次 |
1章 みんなが喜ぶ鉄板麺(きつねうどん カレーうどん ほか) 2章 ちゃちゃっと作れるシンプル麺(九条ねぎとゆずのうどん 梅バターあえ麺 ほか) 3章 意外なおいしさ変わり麺(春菊のかき揚げうどん きんぴらごぼううどん ほか) 4章 まとめ作りで、いつでもおいしい本格麺(牛肉の甘辛煮―肉うどん/おろしそば ゆで鶏―中華あえ麺/卵とじそうめん ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
堤 人美 京都府出身。出版社を退社後、友人の食堂を手伝った後、料理家のアシスタントを経て独立。書籍や雑誌でレシピを紹介するほか、企業のレシピ開発や、CMの料理制作なども手がける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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