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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報

書名

雁　　　新潮文庫　　

著者名 森 鷗外／著
出版者 新潮社
出版年月 2008.2

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1 中央図書館0180820706913.6/ﾓﾘ/１階文庫92一般図書一般貸出在庫　  ○
2 澄川6013050809913.6/ﾓﾘ/文庫25一般図書一般貸出在庫　  ○
3 白石区民4113107041913/ﾓ/文庫２一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000014530
書誌種別 図書
書名 雁　　　新潮文庫　　
書名ヨミ ガン　
著者名 森 鷗外／著
著者名ヨミ モリ オウガイ
版表示 改版
出版者 新潮社
出版年月 2008.2
ページ数 184p
大きさ 16cm
分類記号 913.6
分類記号 913.6
ISBN 4-10-102001-3
言語区分 日本語
書評掲載紙 中日新聞・東京新聞

(他の紹介)内容紹介 少ない材料ですぐできるから、麺！ちょっと凝った麺はおもてなしにも。ソースを作りおけば、本格麺も時短で。麺×食材の意外なコンビもおいしい。パスタ、うどん、そば、中華麺、ビーフン、簡単ですぐに食べられるものから、お客様をもてなすものまで、麺大好きな著者のお気に入り麺レシピ。
(他の紹介)目次 １章　みんなが喜ぶ鉄板麺（きつねうどん
カレーうどん　ほか）
２章　ちゃちゃっと作れるシンプル麺（九条ねぎとゆずのうどん
梅バターあえ麺　ほか）
３章　意外なおいしさ変わり麺（春菊のかき揚げうどん
きんぴらごぼううどん　ほか）
４章　まとめ作りで、いつでもおいしい本格麺（牛肉の甘辛煮―肉うどん／おろしそば
ゆで鶏―中華あえ麺／卵とじそうめん　ほか）
(他の紹介)著者紹介 堤 人美
　京都府出身。出版社を退社後、友人の食堂を手伝った後、料理家のアシスタントを経て独立。書籍や雑誌でレシピを紹介するほか、企業のレシピ開発や、ＣＭの料理制作なども手がける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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