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書誌情報

書名

しょうゆ麴・塩麴の万能だれレシピ112 忙しいとき、時間がないときにこそ役に立つ    

著者名 荻野 恭子/著
出版者 家の光協会
出版年月 2013.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 ふしこ3213073517596/オ/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 はちけん7410267673596/オ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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桜井 進
1986
913.6 913.6
料理 生活

書誌詳細

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タイトルコード 1008000618010
書誌種別 図書
書名 しょうゆ麴・塩麴の万能だれレシピ112 忙しいとき、時間がないときにこそ役に立つ    
書名ヨミ ショウユコウジ シオコウジ ノ バンノウダレ レシピ ヒャクジュウニ 
著者名 荻野 恭子/著
著者名ヨミ オギノ キョウコ
出版者 家の光協会
出版年月 2013.1
ページ数 79p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-259-56391-2
内容紹介 定番のおかずからちょっとした副菜まで、いろいろと使えて便利な「しょうゆ麴だれ」と「塩麴だれ」。仕込んで3日後から使える麴だれのつくり方と、それを使ってつくるおかずレシピ112を紹介します。
著者紹介 料理研究家。料理教室「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰。著書に「どんどんおいしくなる!魔法の発酵食」「毎日使えるおむすび便利帖」など。
件名 料理、調味料、麴かび
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 深夜、16歳の少女の部屋に男が侵入し、気がついた母親が猟銃を発砲した。とりおさえられた男は、17年前に少女と結ばれる夢を見たと主張。その証拠は、男が小学四年生の時に書いた作文。果たして偶然か、妄想か…。常識ではありえない事件を、天才物理学者・湯川が解明する、人気連作ミステリー第二弾。
(他の紹介)著者紹介 東野 圭吾
 1958年、大阪生まれ。大阪府立大学電気工学科卒。エンジニアとして勤務しながら、1985年、「放課後」で第31回江戸川乱歩賞受賞。1999年、「秘密」で第52回日本推理作家協会賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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