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書名

ドイツ料理万歳!　　　平凡社新書　　

著者名 川口マーン惠美／著
出版者 平凡社
出版年月 2009.7

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1 中央図書館0118015114383.8/ｶ/１階新書81一般図書一般貸出在庫　  ○
2 曙9012437209383/ｶ/書庫文庫一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000179318
書誌種別 図書
書名 ドイツ料理万歳!　　　平凡社新書　　
書名ヨミ ドイツ リョウリ バンザイ　
著者名 川口マーン惠美／著
著者名ヨミ カワグチ マーン エミ
出版者 平凡社
出版年月 2009.7
ページ数 207p
大きさ 18cm
分類記号 383.834
分類記号 383.834
ISBN 4-582-85475-6
内容紹介 ジャガイモ、ソーセージだけがドイツ料理じゃない。豚のすね肉を茹でたアイスバイン、ビールのつまみにぴったりのブレッツェル…。そう、ドイツはこんなに美味しい! ドイツに暮らす作家が綴る愉快な16話。
著者紹介 ドイツ・シュトゥットガルト国立音楽大学大学院ピアノ科修了。著書に「日本はもうドイツに学ばない?」「証言・フルトヴェングラーかカラヤンか」など。
件名 食生活、料理(西洋)-ドイツ
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 １　中華人民共和国の建国は、１９４９年
２　「社会主義の中国」をつくる
３　大躍進運動とその後遺症
４　文化大革命―「失われた１０年」
５　文革後の中国：改革・開放前夜
６　改革・開放政策とは？
７　天安門事件とその影響
８　社会主義市場経済への転換
９　選択の自由、競争の厳しさ
１０　国際社会で高まる中国の存在感


内容細目表

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