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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報

書名

時のしずく     

著者名 中井 久夫/[著]
出版者 みすず書房
出版年月 2005.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0116752882914.6/ナカ/1階図書室65A一般図書一般貸出在庫  
2 旭山公園通1210272108914/ナ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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中井 久夫
2022
596.04 596.04
料理 食器

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1006500221550
書誌種別 図書
書名 時のしずく     
書名ヨミ トキ ノ シズク 
著者名 中井 久夫/[著]
著者名ヨミ ナカイ ヒサオ
出版者 みすず書房
出版年月 2005.4
ページ数 5,289p
大きさ 20cm
分類記号 914.6
分類記号 914.6
ISBN 4-622-07122-3
内容紹介 これまであまり語られたことのなかった自伝的な事柄と、自らの家系に連なる異能の人々についての省察。また阪神・淡路大震災の傷跡からの奇跡的な復興とその問題点などをめぐる論考を収める。
著者紹介 1934年奈良県生まれ。京都大学医学部卒業。神戸大学名誉教授。精神科医。著書に「中井久夫著作集」「分裂病と人類」「西欧精神医学背景史」「清陰星雨」など。
言語区分 日本語
書評掲載紙 朝日新聞 読売新聞

(他の紹介)内容紹介 料理と器のエッセイ&写真集。料理とは口で味わい、目で景色を見立て、心で旅に出るようなもの。たった小さな一皿が一生の思い出となり、人生を支えてくれる。
(他の紹介)目次 たまごサンド 安藤雅信さんの空の器
牛すね肉のビーフカレー 古いフランスの肉皿
極太ナポリタン 三谷龍二さんの白漆の皿
秋刀魚の炊き込みご飯 大嶺實清さんの黒い器
カリフラワーのポタージュ 辻和美さんのガラスの器
洋食屋さんのハンバーグ ジェシカ・ニエロさんの平皿
チキンのマカロニグラタン 山田洋次さんの赤土の四角皿
揚げたてカレーパン ロイヤルコペンハーゲンの丸皿
あじの南蛮漬け 松崎融さんの黒漆箱
肉餃子 郡司庸久さん・慶子さんの陶板〔ほか〕


内容細目表

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