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書誌情報

書名

おっぱいの進化史   生物ミステリー  

著者名 浦島 匡/著   並木 美砂子/著   福田 健二/著
出版者 技術評論社
出版年月 2017.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180080103489/オ/1階図書室52A一般図書一般貸出在庫  

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2017
489 489
哺乳類 乳 乳腺 進化論

書誌詳細

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タイトルコード 1008001126070
書誌種別 図書
書名 おっぱいの進化史   生物ミステリー  
書名ヨミ オッパイ ノ シンカシ 
著者名 浦島 匡/著
著者名ヨミ ウラシマ タダス
著者名 並木 美砂子/著
著者名ヨミ ナミキ ミサコ
著者名 福田 健二/著
著者名ヨミ フクダ ケンジ
出版者 技術評論社
出版年月 2017.2
ページ数 215p
大きさ 21cm
分類記号 489
分類記号 489
ISBN 4-7741-8679-5
内容紹介 なぜ哺乳類だけがおっぱいを持っているのか。おっぱいは、いつどこから現れ、どのように進化してきたのか。おっぱいという機能を哺乳類はどう活用してきたのか。気鋭の生物学者たちが、おっぱいを総合的に掘り下げる。
著者紹介 1957年広島県生まれ。帯広畜産大学畜産学部畜産衛生学部門教授。専門はミルク科学ほか。
件名 哺乳類、乳、乳腺、進化論
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 哺乳類なら、おっぱいのことをもっと知るべきである。
(他の紹介)目次 序章 おっぱいとは何か?
1 おっぱいの中には何がある?
2 哺乳類のおっぱい
3 おっぱいで育つ動物の誕生―哺乳類の進化
4 発酵乳のふしぎ
5 乳利用の歴史
(他の紹介)著者紹介 浦島 匡
 帯広畜産大学畜産学部畜産衛生学部門教授。1957年広島県生まれ。1980年東京農工大学農学部卒業。1986年東北大学大学院にて博士課程修了。1986年帯広畜産大学畜産学部の助手に。以後、助教授、教授を歴任。専門はミルク科学、糖質科学、畜産物科学。哺乳類のおっぱいに含まれるミルクオリゴ糖の研究を続け、ミルクオリゴ糖から哺乳動物の進化と環境への適応戦略、腸内細菌との共生などを見続ける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
並木 美砂子
 帝京科学大学アニマルサイエンス学科教授。東京農工大学卒業後、千葉市職員となる。動物公園建設室、動物公園飼育課勤務を経て、2013年より現職。博士(学術)。動物園での動物介在教育に関心をもつとともに、任意団体「ShoeZ」代表として、保全教育の実践をさまざまな動物園で行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
福田 健二
 帯広畜産大学畜産学部畜産衛生学部門准教授。1972年兵庫県姫路市生まれ。2002年北海道大学大学院農学研究科博士後期課程修了(農学博士)。同年カールスバーグ研究所生化学部門博士研究員。2005年帯広畜産大学畜産衛生学専攻助教、2010年同畜産衛生学研究部門准教授。専門は乳タンパク質化学と食品微生物学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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