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書誌情報

書名

中国家庭料理のおいしい教科書     

著者名 ウー ウェン/著
出版者 平凡社
出版年月 2007.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 山の手7012592429596.2/ウ/図書室04a一般図書一般貸出貸出中  ×

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2013
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日本-経済 株式 株式相場

書誌詳細

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タイトルコード 1006700388454
書誌種別 図書
書名 中国家庭料理のおいしい教科書     
書名ヨミ チュウゴク カテイ リョウリ ノ オイシイ キョウカショ 
著者名 ウー ウェン/著
著者名ヨミ ウー ウェン
出版者 平凡社
出版年月 2007.1
ページ数 95p
大きさ 21cm
分類記号 596.22
分類記号 596.22
ISBN 4-582-83349-2
内容紹介 「炒める」「揚げる」「煮る」「蒸す」などの基本レシピを、ていねいな文章と、多くの写真でわかりやすく紹介。思わず納得する、中国料理の「考え方」を覚えれば、定番レシピも見違えるようにおいしくなります!
著者紹介 中国・北京生まれ。北京師範大学卒業。1990年に来日。日本であまり知られていなかった中国の家庭料理を紹介。東京と北京で料理教室を開いている。著書に「東京の台所北京の台所」など。
件名 料理(中国)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 データ抽出・集計からマクロまで、いつでも頼れる抜群の情報量と実用性。スキルアップにも最適の1冊。
(他の紹介)目次 第1章 Accessの基本ワザ
第2章 データベースファイル作成と管理のワザ
第3章 データの管理を身に付けるテーブルのワザ
第4章 データ抽出・集計を効率化するクエリ活用ワザ
第5章 データ入力を助けるフォームのワザ
第6章 データを明解に見せるレポート作成のワザ
第7章 加工・計算・分析に必須の関数活用ワザ
第8章 作業を高速化・自動化するマクロのワザ
第9章 活用の幅を広げるデータ連携・共有のワザ
第10章 その他のワザとセキュリティのワザ


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