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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
はちけん | 7410351972 | 596/カ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001835926 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
京菓子司「亀屋良長」あんこのお菓子帖 |
| 書名ヨミ |
キョウガシシ カメヤ ヨシナガ アンコ ノ オカシチョウ |
| 著者名 |
亀屋良長/著
|
| 著者名ヨミ |
カメヤ ヨシナガ |
| 出版者 |
文化学園文化出版局
|
| 出版年月 |
2024.3 |
| ページ数 |
79p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596.65
|
| 分類記号 |
596.65
|
| ISBN |
4-579-21451-8 |
| 内容紹介 |
京都の老舗和菓子屋「亀屋良長」初のレシピ集。あん作りの基本と手順から、あんこのおやつ、洋風あんこ菓子、「スライスようかん」「鳥羽玉」などの店の定番和菓子まで、あんこのお菓子の作り方を工程写真とともに紹介します。 |
| 件名 |
菓子、餡 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
精神科医の卓越した人間論に裏づけされた「いじめ」論であり、学校関係者にも必読の書です。読むか読まないかで、いじめへの対応が変わります。深い「いじめ」論が、やさしく読める。精神医科が自身の体験をもとに綴ったバイブル。 |
| (他の紹介)目次 |
1 いじめは犯罪でないという幻想 2 いじめかどうかの見分け方 3 権力欲 4 孤立化 5 無力化 6 透明化 7 無理難題 8 安全の確保 |
| (他の紹介)著者紹介 |
中井 久夫 1934年奈良県生まれ。精神科医。京都大学医学部卒。神戸大学名誉教授、甲南大学名誉教授。1985年芸術療法学会賞、1989年読売文学賞『ガヴァフィス全詩集』(翻訳研究賞)、1991年ギリシャ国文学翻訳賞、1996年毎日出版文化賞『家族の深淵』など。2013年文化功労者(評論・翻訳)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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