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書誌情報

書名

麵の歴史 ラーメンはどこから来たか  角川ソフィア文庫  

著者名 奥村 彪生/著   安藤 百福/監修
出版者 KADOKAWA
出版年月 2017.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181185430383.8/オ/1階文庫91一般図書一般貸出在庫  

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ジャン・ジグレール 鳥取 絹子
2016
913.6 913.6

書誌詳細

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タイトルコード 1008001218671
書誌種別 図書
書名 麵の歴史 ラーメンはどこから来たか  角川ソフィア文庫  
書名ヨミ メン ノ レキシ 
著者名 奥村 彪生/著
著者名ヨミ オクムラ アヤオ
著者名 安藤 百福/監修
著者名ヨミ アンドウ モモフク
出版者 KADOKAWA
出版年月 2017.11
ページ数 313p
大きさ 15cm
分類記号 383.8
分類記号 383.8
ISBN 4-04-400292-3
内容紹介 カップヌードルの生みの親と伝承料理研究家が、麵を切り口に食文化の森羅万象を説く。古代中国の水引餅からカップヌードルまで、文献調査とフィールドワークによって明らかにする、“麵食文化史”の集大成。
件名 麵類-歴史、ラーメン(麵類)-歴史
言語区分 日本語
書評掲載紙 日本経済新聞 中日新聞・東京新聞

(他の紹介)内容紹介 20××年、相馬凛子は42歳の若さで第111代総理大臣に選出された。鳥類学者の夫・日和は、「ファースト・ジェントルマン」として妻を支えることを決意。妻の奮闘の日々を、後世に遺すべく日記に綴る。税制、原発、社会福祉。混迷の状況下、相馬内閣は高く支持されるが、陰謀を企てる者が現れ…。凛子の理想は実現するのか?感動の政界エンタメ!
(他の紹介)著者紹介 原田 マハ
 1962年東京都生まれ。関西学院大学文学部日本文学科および早稲田大学第二文学部美術史科卒業。伊藤忠商事、森ビル森美術館設立準備室、ニューヨーク近代美術館勤務を経て、フリーのキュレーター、カルチャーライターへ転身。2005年「カフーを待ちわびて」で第1回日本ラブストーリー大賞を受賞し、作家デビュー。12年『楽園のカンヴァス』で第25回山本周五郎賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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