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書誌情報
| 書名 |
「てんぷら近藤」主人のやさしく教える天ぷらのきほん おうちで作れる専門店の味
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| 著者名 |
近藤 文夫/著
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| 出版者 |
世界文化社
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| 出版年月 |
2017.9 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
澄川 | 6012937717 | 596.2/コ/ | 大型本 | 13 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001197159 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
「てんぷら近藤」主人のやさしく教える天ぷらのきほん おうちで作れる専門店の味 |
| 書名ヨミ |
テンプラ コンドウ シュジン ノ ヤサシク オシエル テンプラ ノ キホン |
| 著者名 |
近藤 文夫/著
|
| 著者名ヨミ |
コンドウ フミオ |
| 出版者 |
世界文化社
|
| 出版年月 |
2017.9 |
| ページ数 |
127p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596.21
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| 分類記号 |
596.21
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| ISBN |
4-418-17319-8 |
| 内容紹介 |
「おうちで天ぷらが上手に作れない」という声に応えて、銀座の名店「てんぷら近藤」主人が、家庭のフライパンで天ぷらをおいしく作る方法を紹介。プロセス写真を多用し、素材ごとのイメージやコツを分かりやすく伝える。 |
| 著者紹介 |
東京生まれ。高校卒業後「山の上ホテル」に入り、「てんぷらと和食 山の上」料理長として21年間務めた後独立。「てんぷら近藤」店主。 |
| 件名 |
てんぷら |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
ADHD研究の世界的権威にして集中力のエキスパートである著者がハーバード大学医学部でつちかった20年以上の経験から明かす、集中力と生産性を劇的に高める叡智の集大成! |
| (他の紹介)目次 |
はじめに あなたの集中を妨げているのは「何」か? 1 なぜ、あなたの集中力は続かないのか?―「環境」が引き起こす6つのADT(デジタル依存症―電子機器に「コントロールされる側」に回らないために マルチタスク―時間内に対処できる以上の仕事を抱えこまないために アイデアホッピング―始めたことを最後まで終わらせるために 心配性―「有害な心配性」を「問題解決技術」に変えるために おせっかい焼き―他人の問題に首を突っ込むことを止めるために ヘマばかり―仕事でついやらかしてしまう失敗を減らすために) 2 集中力をコントロールするための5つの基本プラン(理想の集中状態を手に入れるための訓練法 身体の力を生かす 精神の力を生かす 人間関係の力を生かす 感情の力を生かす 仕組みの力を生かす もう、ダラダラ癖に悩まない) |
内容細目表
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