蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
おいしいお教室はじめました 遠くからでも通いたい料理教室の開き方 Gakken Mook
|
| 著者名 |
Backe晶子／[著]
|
| 出版者 |
学研
|
| 出版年月 |
2009.9 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
厚別南 | 8313028469 | 596/ｱ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000199888 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
おいしいお教室はじめました 遠くからでも通いたい料理教室の開き方 Gakken Mook |
| 書名ヨミ |
オイシイ オキョウシツ ハジメマシタ |
| 著者名 |
Backe晶子／[著]
|
| 著者名ヨミ |
ベッカ アキコ |
| 出版者 |
学研
|
| 出版年月 |
2009.9 |
| ページ数 |
103p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596.07
|
| 分類記号 |
596.07
|
| ISBN |
4-05-605628-0 |
| 内容紹介 |
“好きなこと”を仕事にしてみませんか? 料理、パン、お菓子作りなど、11の人気教室のレッスン&レシピを紹介。教室プロデューサーが、経験をもとにした「お教室の開き方」をあますところなく伝授する。 |
| 著者紹介 |
自宅カフェ「Backe」オーナー&お教室プロデューサー。上野に「Backe分室no.605」を開き、カフェ開業講座、お教室開業講座などを行う。 |
| 件名 |
料理教室 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
本書は、ドーキンス『利己的な遺伝子』（１９７６）以後４０年の進化生物学研究の豊かな蓄積を背景に、遺伝子たちが生存への闘いの中でどのように協力・競争しているかを包括的に展望します。著者のヤナイとレルヒャーは、ドーキンスの古典的名著の時代には説明しきれなかった遺伝子の集合的なふるまいを丹念に解き明かし、ゲノムは自己の生存だけをめざすバラバラな遺伝子の集まりではなく、同盟と敵対をくりひろげる「遺伝子の社会」であると語ります。個々の細胞から種全体までの遺伝子の戦略を明らかにし、ガン細胞、ネアンデルタール人、セックス（両性生殖）、生命の起源など、さまざまな事例でのゲノムの働きをとらえながら、つねに「遺伝子間の相互作用」を中心に据えることでのみ「生命の論理」を理解できることを、平明な言葉で語ります。 |
| (他の紹介)目次 |
第１章 八つの簡単なステップを経て進化するがん
第２章 敵はあなたをどう見ているか
第３章 セックスの目的は何か？
第４章 クリントン・パラドックス
第５章 複雑な社会に暮らす放埒な遺伝子たち
第６章 チューマン・ショー
第７章 要は、どう使うかだ。
第８章 窃盗、模倣、イノベーションの根
第９章 物陰の知られざる生命
第１０章 フリーローダーとの勝ち目のない戦い |
| (他の紹介)著者紹介 |
ヤナイ，イタイ
ニューヨーク大学医学部教授（生化学・分子薬理学）・計算医学研究所所長。ハーバード大学、ワイツマン科学研究所（イスラエル）、イスラエル工科大学（テクニオン）准教授（生物学）・テクニオンゲノムセンター所長を経て現職(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
レルヒャー，マルティン
デュッセルドルフのハインリッヒ・ハイネ大学教授（生物情報学）。ケンブリッジ大学でＰｈＤ（理論物理学）取得後、バース大学（イギリス）とハイデルベルクのヨーロッパ生物学研究センターでゲノムを研究(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
野中 香方子
翻訳家。お茶の水女子大学卒業(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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