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書名

西インド料理はおもしろい　食文化とともに味わう、本格カレーとスパイス料理　　　　

著者名 マバニ マサコ／著
出版者 柴田書店
出版年月 2021.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180844383596.2/ﾏ/１階図書室50B一般図書一般貸出在庫　  ○
2 図書情報館1310510019596.22/ﾏ/２階図書室504一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001591294
書誌種別 図書
書名 西インド料理はおもしろい　食文化とともに味わう、本格カレーとスパイス料理　　　　
書名ヨミ ニシインド リョウリ ワ オモシロイ　
著者名 マバニ マサコ／著
著者名ヨミ マバニ マサコ
出版者 柴田書店
出版年月 2021.6
ページ数 191p
大きさ 26cm
分類記号 596.22
分類記号 596.22
ISBN 4-388-06338-3
内容紹介 陸路、航路と様々なアングルから外国勢力の影響を多大に受け、時代の波にもまれながら発展した西インド料理。本格的なスパイス使いによる101品の料理を、背後にある興味深いストーリーとともに紹介する。
著者紹介 インド料理・スパイス料理研究家。英国GWF正会員。著書に「いちから始めるインドカレー」など。
件名 料理(インド)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 １９０４年、セントルイス万博に“若冲の間”が出現し、“Ｊａｋｕｃｈｕ”の名は世界に広まった。誰がこの若冲ブームを巻き起こしたのか。心の中の“奇”を描かずにはいられなかった若冲。男の孤独を認めながらも、そっと寄り添わずにはいられなかった女…。時空を超えて我々を魅了し続ける作品とそれを描いた絵師に、江戸と明治、二つの時代から迫った書き下ろし小説。
(他の紹介)著者紹介 河治 和香
　東京都葛飾区柴又生まれ。日本大学芸術学部卒。日本映画監督協会に勤めるかたわら、三谷一馬氏に師事して、江戸風俗を学ぶ。２００３年、『秋の金魚』で第二回小学館文庫小説賞を受賞しデビュー(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

1 １　年表
2 ２　自然と環境
3 ３　歴史
4 ４　行政と財政
5 ５　産業と経済
6 ６　岩見沢と水
7 ７　交通・運輸と通信
8 ８　公安と消防・災害
9 ９　兵事
10 １０　教育
11 １１　社会・宗教
12 １２　文化
13 １３　現在のあらまし
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