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書誌情報

書名

料理教室プロデューサー検定教本2級・3級   食のプロになろう  

著者名 日本フードライセンス国際協会/編著
出版者 書肆侃侃房
出版年月 2014.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310227085596.07/ニ/2階図書室514一般図書貸出禁止在庫   ×

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1955
727.087 727.087

書誌詳細

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タイトルコード 1008000746708
書誌種別 図書
書名 料理教室プロデューサー検定教本2級・3級   食のプロになろう  
書名ヨミ リョウリ キョウシツ プロデューサー ケンテイ キョウホン ニキュウ サンキュウ 
著者名 日本フードライセンス国際協会/編著
著者名ヨミ ニホン フード ライセンス コクサイ キョウカイ
出版者 書肆侃侃房
出版年月 2014.1
ページ数 398p
大きさ 21cm
分類記号 596.07
分類記号 596.07
ISBN 4-87290-662-2
件名 料理教室
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 探偵小説に描かれる死体、村上春樹の剥離する顔、多和田葉子のペルソナ、林京子の引き裂かれた顔、そして探偵メグレが試みる顔の回復―。文学・小説が語る「顔の不在」の表象と、それを読んだときに感じる私たちの不安の源泉を丁寧にすくい取り、他者との共在の困難と他者と出会い直すことの可能性を描き出す文学批評。
(他の紹介)目次 序章 顔をなくした者たちの物語
第1章 顔の剥奪―探偵小説と死者の表象
第2章 剥離する顔―村上春樹『国境の南、太陽の西』における「砂漠の生」の相貌
第3章 異邦の顔―多和田葉子「ペルソナ」における他者の現れ(なさ)
第4章 引き裂かれた顔の記憶―林京子「道」における死者の現れ
第5章 顔の回復―他者の現れを待ち続ける探偵としてのメグレ
(他の紹介)著者紹介 鈴木 智之
 1962年、東京都生まれ。法政大学社会学部教授。専攻は理論社会学、文化社会学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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