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書誌情報

書名

「訓読」論  続  東アジア漢文世界の形成 

著者名 中村 春作/編   市來 津由彦/編   田尻 祐一郎/編   前田 勉/編
出版者 勉誠出版
出版年月 2010.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118548858811.2/ク/21階図書室53一般図書一般貸出在庫  

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2016
596.33 596.33
料理-肉 牛肉

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000347302
書誌種別 図書
書名 「訓読」論  続  東アジア漢文世界の形成 
書名ヨミ クンドクロン 
著者名 中村 春作/編
著者名ヨミ ナカムラ シュンサク
著者名 市來 津由彦/編
著者名ヨミ イチキ ツユヒコ
著者名 田尻 祐一郎/編
著者名ヨミ タジリ ユウイチロウ
出版者 勉誠出版
出版年月 2010.11
ページ数 7,446,24p
大きさ 22cm
分類記号 811.25
分類記号 811.25
ISBN 4-585-28001-9
内容紹介 東アジア漢文世界において、漢文テキストはどのような「てだて」で「読まれ」、そこから何が形成されたのか。「知」の伝播と体内化の過程を、「訓読」論の視角から読み解くことで、東アジア漢文世界の成立を検証する。
著者紹介 広島大学大学院教育学研究科教授。専攻は思想史。
件名 訓点
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 伝統の技術を学ぶ『東京會舘』のローストビーフ
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尾崎牛焼肉 銀座ひむか『ローストビーフ丼』
ラ・ロシェル山王『ローストビーフ プロヴァンスの香り』
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CARNEYA SANOMAN’S『熟成肉の骨付きローストビーフ』
TRATTORIA GRAN BOCCA『極旨、ローストビーフ』
ローストビーフの店 ワタナベ『黒毛和牛のローストビーフ』
BRASSERIE AUXAMIS marunouchi『ローストビーフ』
洋食Revo『赤身ローストビーフ』
キュル・ド・サック『豪産ランプ肉のローストビーフ グレイビーソース』
Bar CHIELO『燻製醤油とペドロヒメネスシェリーソースのローストビーフ』
FRENCH BAR REATAURANT ANTIQUE『和牛ローストビーフのキューブ 根セロリのクリームと玉ネギのグリッシーニ』
那須高原の食卓 なすの屋『なすの屋 特製ローストビーフ』
DON CAFE 36『ローストビーフ アジアンスタイル』『低温でローストしたローストビーフ丼』
イタリアンバルHYGEIA赤坂店『ローストビーフ丼』
DON YAMADA『ローストビーフ丼』
BAR TRATTORIA TOMTOM東向島店『ローストビーフパスタ』
拳ラーメン『ローストビーフ 牛づくしアヒージョまぜそば』
フルーツパーラーサンフルール『ローストビーフサンド』『ローストタンオープンサンド』
ワイン酒場estY『ガーデンハーブでスモークしたローストビーフのトルティーヤ』
Az『初夏の牧場―牛と牡蛎』)
味のバリエーションが広がる!ローストビーフのソース


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