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書誌情報

書名

今日のごはん ついでに明日のおかず 帰ってからでもできる!    

著者名 ワタナベ マキ/著
出版者 主婦の友社
出版年月 2016.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 白石区民4113194023596/ワ/図書室一般図書一般貸出在庫   ○

関連資料

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ワタナベ マキ
2016
596 596
料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000732093
書誌種別 図書
書名 刃物あれこれ 金属学からみた切れ味の秘密    
書名ヨミ ハモノ アレコレ 
著者名 加藤 俊男/著
著者名ヨミ カトウ トシオ
著者名 朝倉 健太郎/著
著者名ヨミ アサクラ ケンタロウ
出版者 アグネ技術センター
出版年月 2013.11
ページ数 5,214p
大きさ 21cm
分類記号 581.7
分類記号 581.7
ISBN 4-901496-71-1
内容紹介 「サビナイ包丁」はなぜ切れなかったのか? 一枚だけの刃で切れる鋏とは? お江戸日本橋「木屋」八代目と工学博士が、豊富な話題と光学・電子顕微鏡を駆使した多数の画像で切れ味の秘密に迫る。『金属』連載を単行本化。
著者紹介 (株)木屋代表取締役会長。金山神社代表役員。著書に「刃物のはなし」など。
件名 刃物、金属
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 週末だっていろいろ忙しいから、おかずを何品も作りおきするのは大変です。料理で時間がかかるのは下ごしらえ。これを今日まとめて準備しておくことで、明日のゆとり時間を生み出すレシピ本です。
(他の紹介)目次 1章 きょうの夕食と明日のための肉・魚のおかず(厚切りポークソテー
梅風味のマーボーなす ほか)
2章 きょうと明日の野菜のおかず(きゅうりの塩こうじ漬け
キャベツのオイル蒸し ほか)
3章 火にかけておくだけ!明日のための肉おかず(豚バラ肉の塩煮
しょうが風味の蒸し鶏 ほか)
4章 きょうも明日も使えるかんたん乾物ストック(ひじきのしょうゆ漬け
ドライトマトのハーブオイル漬け ほか)


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