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書名

スパイスカレーの教科書　理由がわかればもっと美味しく作れる!　　　　

著者名 水野 仁輔／監修 　 東京カリ〜番長／著
出版者 ナツメ社
出版年月 2022.7

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001683721
書誌種別 図書
書名 スパイスカレーの教科書　理由がわかればもっと美味しく作れる!　　　　
書名ヨミ スパイス カレー ノ キョウカショ　
著者名 水野 仁輔／監修
著者名ヨミ ミズノ ジンスケ
著者名 東京カリ〜番長／著
著者名ヨミ トウキョウ カリー バンチョウ
出版者 ナツメ社
出版年月 2022.7
ページ数 223p
大きさ 21cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-8163-7222-3
内容紹介 スパイスメソッド&テクニックでカレーを究める! コリアンダーなど3つのスパイスで作るカレーから、「肉や魚をマリネする」「うまみ食材で味を深める」といったテクニックを使ったカレーまで、写真とともにレシピを紹介。
件名 カレー、香辛料
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 おれの名まえはミルキー杉山。探偵だ。いまはしごとがないが、これまでかずかずの難事件を解決してきた。今回は、宿敵怪盗ムッシュとわたりあう「どっちがムッシュ？」。つぼマニアの大どろぼうミス・ラビットをみやぶる「ミス・ラビットのうそ」。クイズも４編ついている！小学校中学年から。
(他の紹介)目次 事件その１　どっちがムッシュ？
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ミルキー杉山の事件簿　四人の名探偵
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たかしのクイズ　三本の道
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(他の紹介)著者紹介 杉山 亮
　１９５４年東京に生まれる。１９７６年より保育士として、各地の保育園などに勤務。手づくりおもちゃ屋（なぞなぞ工房）を主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
中川 大輔
　１９７０年神奈川県に生まれる。日本児童出版美術家連盟会員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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