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書誌情報

書名

魅惑と驚きの「数」たち     

著者名 イアン・スチュアート/著   水谷 淳/訳
出版者 SBクリエイティブ
出版年月 2016.5


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1 中央図書館購入予定412/ステ/1階図書室一般図書貸出禁止落札済み 

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1996
611.151 611.151
食生活

書誌詳細

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タイトルコード 1008001054211
書誌種別 図書
書名 魅惑と驚きの「数」たち     
書名ヨミ ミワク ト オドロキ ノ カズタチ 
著者名 イアン・スチュアート/著
著者名ヨミ イアン スチュアート
著者名 水谷 淳/訳
著者名ヨミ ミズタニ ジュン
出版者 SBクリエイティブ
出版年月 2016.5
ページ数 9,404p
大きさ 19cm
分類記号 412
分類記号 412
ISBN 4-7973-8535-9
内容紹介 小さい数、ゼロ、負の数、複素数、無限大…。どんな数も、独自の魅力と歴史を持っている。英国の第一線の数学者である著者が、豊富な知見のもと、ユーモラスな文章で、驚くべき数の秘密を解き明かす。
著者紹介 ウォーリック大学数学部教授。数学者。王立協会フェロー。著書に「数学ミステリーの冒険」「自然界の秘められたデザイン」など。
件名
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「道草は人生の糧」と語る著者は、鉄の胃袋を持ち、好奇心旺盛。ありきたりの研究に飽き足らず、食文化という新たな学問分野を切り拓いたパイオニアである。論文執筆の傍ら、思うことを自由に表現できるエッセイも数多く執筆。道草の中で得た見聞をもとに綴られ、興味深い内容とユーモアあふれる筆致で人気が高い。本書には、新聞、雑誌掲載のエッセイのうち、書籍未収録のものを自選で収録。日本・世界の食文化をめぐる「おもろい話」、世界各地で出会った「奇妙な食べ物」、食文化研究に導いてくれた「敬愛する先達」、様々な分野の「独創的な天才」の思い出など、とっておきのエッセイ集である。
(他の紹介)目次 1 日本と世界の食文化をめぐって(食養生の文明と文化
海藻の食文化
塩なし漬け物考―食べ物でつなぐ世界 ほか)
2 随想―新聞コラムより(ちびた包丁
堺の包丁
食のコミュニケーション ほか)
3 思い出の人びと―研究の先達、独創的な天才(篠田学と『すしの本』
篠田統先生の印肉入れ
食文化と中尾さん ほか)
(他の紹介)著者紹介 石毛 直道
 1937年千葉県生まれ。京都大学文学部卒業、農学博士。専門は文化人類学(食事文化、比較文化)。国立民族学博物館教授、館長をへて、同館名誉教授。総合研究大学院大学名誉教授。第24回南方熊楠賞受賞、瑞宝中綬章受章。文化功労者(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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