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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0181114786 | 588.5/ｶ/ | １階図書室 | 50A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
図書情報館 | 1310652472 | 588.5/ｶ/ | ２階図書室 | 502 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001795161 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
黄酒入門 紹興酒をはじめ中国地酒を約120種 製法・味の特徴・ペアリングまで |
| 書名ヨミ |
ファンジョウ ニュウモン |
| 著者名 |
門倉 郷史／著
|
| 著者名ヨミ |
カドクラ サトシ |
| 著者名 |
今井 亮／料理協力 |
| 著者名ヨミ |
イマイ リョウ |
| 出版者 |
誠文堂新光社
|
| 出版年月 |
2023.9 |
| ページ数 |
143p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
588.53
|
| 分類記号 |
588.53
|
| ISBN |
4-416-62331-2 |
| 内容紹介 |
中国各地で造られている穀物醸造酒全般を指し、中国最古の酒ともいわれる「黄酒」。その製造法やテイスティング法、楽しみ方のほか、日本で流通する黄酒、中国本土の注目黄酒など、黄酒の奥深い世界を紹介する。 |
| 著者紹介 |
神奈川県相模原市出身。中国酒探究家。黄酒専門店「酒中旨仙」責任者等を務めた。フリーで黄酒の啓蒙活動を行なう他、WEBサイト『八-ba-』で情報を発信。 |
| 件名 |
酒 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
文系はこれから何をしたらいいのか？『世界から猫が消えたなら』『億男』『仕事。』の川村元気が言葉で読み解く理系脳。 |
| (他の紹介)目次 |
養老孟司（解剖学者／作家／昆虫研究家）
川上量生（カドカワ代表取締役社長／ドワンゴ代表取締役会長）
佐藤雅彦（東京藝術大学大学院映像研究科教授）
宮本茂（任天堂専務取締役クリエイティブフェロー）
真鍋大度（メディアアーティスト）
松尾豊（東京大学大学院准教授人工知能研究者）
出雲充（ユーグレナ代表取締役社長）
天野篤（順天堂大学心臓血管外科教授）
高橋智隆（ロボットクリエイター）
西内啓（統計家）
舛田淳（ＬＩＮＥ 取締役 ＣＳＭＯ）
中村勇吾（インターフェースデザイナー）
若田光一（ＪＡＸＡ宇宙飛行士）
村山斉（理論物理学者）
伊藤穣一（マサチューセッツ工科大学メディアラボ所長） |
| (他の紹介)著者紹介 |
川村 元気
１９７９年横浜生まれ。上智大学文学部新聞学科卒業後、東宝にて『電車男』『告白』『悪人』『モテキ』『おおかみこどもの雨と雪』『寄生獣』『バケモノの子』『バクマン。』などの映画を製作。２０１０年米Ｔｈｅ Ｈｏｌｌｙｗｏｏｄ Ｒｅｐｏｒｔｅｒ誌の「Ｎｅｘｔ Ｇｅｎｅｒａｔｉｏｎ Ａｓｉａ」に選出され、翌１１年には優れた映画製作者に贈られる「藤本賞」を史上最年少で受賞。１２年には初小説『世界から猫が消えたなら』を発表(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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