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書名

ロシアのスープ　　　　　

著者名 荻野 恭子／著
出版者 WAVE出版
出版年月 2016.1

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似2013411703596.2/ｵ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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柳 至／著

書誌詳細

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タイトルコード 1008001011045
書誌種別 図書
書名 ロシアのスープ　　　　　
書名ヨミ ロシア ノ スープ　
著者名 荻野 恭子／著
著者名ヨミ オギノ キョウコ
出版者 WAVE出版
出版年月 2016.1
ページ数 95p
大きさ 21cm
分類記号 596.23
分類記号 596.23
ISBN 4-87290-786-5
内容紹介 ボルシチをはじめ肉、野菜、豆などの具だくさんのリッチなスープ、魚、キャベツ、ピクルスのスープなど、長い歴史の中で受け継がれてきた素材の味を生かしたロシアの家庭の味を紹介します。見返しに地図、食材のことばあり。
著者紹介 東京生まれ。料理教室「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰。テレビの料理番組や雑誌で活躍。著書に「家庭で作れるトルコ料理」「世界の米料理」など。
件名 料理(西洋)-ロシア、スープ
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 文系はこれから何をしたらいいのか？『世界から猫が消えたなら』『億男』『仕事。』の川村元気が言葉で読み解く理系脳。
(他の紹介)目次 養老孟司（解剖学者／作家／昆虫研究家）
川上量生（カドカワ代表取締役社長／ドワンゴ代表取締役会長）
佐藤雅彦（東京藝術大学大学院映像研究科教授）
宮本茂（任天堂専務取締役クリエイティブフェロー）
真鍋大度（メディアアーティスト）
松尾豊（東京大学大学院准教授人工知能研究者）
出雲充（ユーグレナ代表取締役社長）
天野篤（順天堂大学心臓血管外科教授）
高橋智隆（ロボットクリエイター）
西内啓（統計家）
舛田淳（ＬＩＮＥ　取締役　ＣＳＭＯ）
中村勇吾（インターフェースデザイナー）
若田光一（ＪＡＸＡ宇宙飛行士）
村山斉（理論物理学者）
伊藤穣一（マサチューセッツ工科大学メディアラボ所長）
(他の紹介)著者紹介 川村 元気
　１９７９年横浜生まれ。上智大学文学部新聞学科卒業後、東宝にて『電車男』『告白』『悪人』『モテキ』『おおかみこどもの雨と雪』『寄生獣』『バケモノの子』『バクマン。』などの映画を製作。２０１０年米Ｔｈｅ　Ｈｏｌｌｙｗｏｏｄ　Ｒｅｐｏｒｔｅｒ誌の「Ｎｅｘｔ　Ｇｅｎｅｒａｔｉｏｎ　Ａｓｉａ」に選出され、翌１１年には優れた映画製作者に贈られる「藤本賞」を史上最年少で受賞。１２年には初小説『世界から猫が消えたなら』を発表(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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