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書名

世界の学校給食・食育の歴史　　　　　

著者名 新村 洋史／著
出版者 績文堂出版
出版年月 2024.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181288424374.9/ｼ/１階図書室46B一般図書一般貸出在庫　  ○

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のぶみ／さく

書誌詳細

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タイトルコード 1008001900333
書誌種別 図書
書名 世界の学校給食・食育の歴史　　　　　
書名ヨミ セカイ ノ ガッコウ キュウショク ショクイク ノ レキシ　
著者名 新村 洋史／著
著者名ヨミ シンムラ ヒロシ
出版者 績文堂出版
出版年月 2024.11
ページ数 11,190p
大きさ 19cm
分類記号 374.94
分類記号 374.94
ISBN 4-88116-126-5
内容紹介 学校給食制度の歴史を振り返りながら、世界の学校給食制度が「食育」「食教育」という民主主義的な人間形成・人格形成につながる教育活動として社会的・国政的に認識され制度化されてきた、その歩みと内実を検討する。
著者紹介 静岡県生まれ。東京大学大学院教育学研究科博士課程修了(教育行政学)。名古屋芸術大学名誉教授。著書に「学校給食の創造と人間形成」「いま考える学校給食」「人権の時代」など。
件名 学校給食-歴史、食育
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 中世の香り漂う世界遺産の町を歩き、ロマンティックな古城ホテルにステイ。グルメやスイーツ、かわいいポーランド陶器まで今、注目のポーランドの旅へご案内。
(他の紹介)目次 第１章　ポーランドの三大都市を歩く
第２章　三大都市からのショートトリップ
第３章　古城ホテルに泊まりたい！
第４章　ポーランド世界遺産の町
第５章　ボレスワヴィエツって知っていますか？
第６章　ポーランド料理を召し上がれ
第７章　ポーランドの小さな田舎町へ


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