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書名

「国民食」から「世界食」へ　日系即席麵メーカーの国際展開　　　　

著者名 川邉 信雄／著
出版者 文眞堂
出版年月 2017.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180223794588.9/ｶ/１階図書室50A一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001210710
書誌種別 図書
書名 「国民食」から「世界食」へ　日系即席麵メーカーの国際展開　　　　
書名ヨミ コクミンショク カラ セカイショク エ　
著者名 川邉 信雄／著
著者名ヨミ カワベ ノブオ
出版者 文眞堂
出版年月 2017.10
ページ数 5,371p
大きさ 21cm
分類記号 588.97
分類記号 588.97
ISBN 4-8309-4963-0
内容紹介 日本で生まれ、「世界食」にまで発展した即席麵。日清食品、明星食品、東洋水産、サンヨー食品、エースコックの上位5社を中心に、1970年代から現在に至るまでの国際展開の史的分析を行う。
件名 インスタント食品、ラーメン(麵類)、日系企業
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第１章　「廃墟」と「奴隷」という主題系
第２章　埴谷雄高と丸山眞男との遭遇
第３章　「作家は行動する」季節
第４章　「批評の批評」という活路
第５章　国家と私
第６章　文芸時評は戦場である
第７章　小説江藤学校
第８章　「戦後」との訣別
第９章　「閉された言語空間」への憤怒
第１０章　名辞以前の世界へ
(他の紹介)著者紹介 風元 正
　文芸評論家・編集者。１９６１年３月２８日兵庫県川西市生まれ。早稲田大学第一文学部日本史学科卒業。出版社で週刊誌、月刊文芸誌、単行本、月刊総合誌などの編集に従事する(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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