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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報

書名

陳建民 四川料理を日本に広めた男  ちくま評伝シリーズ<ポルトレ>  

著者名 筑摩書房編集部/著
出版者 筑摩書房
出版年月 2015.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119722874S289.2/チ/ティーンズ27児童書一般貸出在庫   ○
2 中央図書館0119722999289.2/チ/1階図書室35B一般図書一般貸出在庫   ○
3 山の手7012903477289/チ/ヤングJ60一般図書一般貸出在庫   ○

関連資料

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筑摩書房編集部
2016
702.16 702.16

書誌詳細

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タイトルコード 1008000977456
書誌種別 図書
書名 陳建民 四川料理を日本に広めた男  ちくま評伝シリーズ<ポルトレ>  
書名ヨミ チン ケンミン 
著者名 筑摩書房編集部/著
著者名ヨミ チクマ ショボウ ヘンシュウブ
出版者 筑摩書房
出版年月 2015.9
ページ数 181p
大きさ 19cm
分類記号 289.2
分類記号 289.2
ISBN 4-480-76635-9
内容紹介 「少しウソのある料理」とは? 日本人に麻婆豆腐を紹介した料理家・陳建民。中国からやってきた青年が、四川料理を日本に広めるまでの波乱万丈の人生を辿る。巻末エッセイも収録。
個人件名 陳 建民
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 Life
The Himalayas
The Earthquake
(他の紹介)著者紹介 野口 健
 アルピニスト、亜細亜大学客員教授、了徳寺大学客員教授。1973年、アメリカ・ボストン生まれ。亜細亜大学卒業。植村直己の著書に感銘を受け、登山を始める。16歳にしてモンブランへの登頂を果たす。99年のエベレスト(ネパール側)の登頂に成功し、7大陸最高峰最年少登頂記録を25歳で樹立。以降、エベレストや富士山に散乱するごみ問題に着目して清掃登山を開始。2007年エベレストをチベット側から登頂に成功。近年は清掃活動に加え、地球温暖化による氷河の融解防止にむけた対策、日本兵の遺骨調査活動などにも力を入れている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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