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書誌情報

書名

現代語古語類語辞典     

著者名 芹生 公男/編
出版者 三省堂
出版年月 2015.9


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1 中央図書館0119715209R813.6/ゲ/2階図書室130B参考資料貸出禁止在庫   ×
2 東札幌4012995744R813/ゲ/図書室2参考資料貸出禁止在庫   ×
3 東区民3112616481R813/ゲ/カウンター参考資料貸出禁止在庫   ×

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柴田 元幸 高橋 源一郎
2013
菓子-歴史 伝記-日本

書誌詳細

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タイトルコード 1008000964696
書誌種別 図書
書名 現代語古語類語辞典     
書名ヨミ ゲンダイゴ コゴ ルイゴ ジテン 
著者名 芹生 公男/編
著者名ヨミ セリフ キミオ
出版者 三省堂
出版年月 2015.9
ページ数 12,2147p
大きさ 19cm
分類記号 813.6
分類記号 813.6
ISBN 4-385-13994-4
内容紹介 現代語から古語まで、日本語を広く深く見渡すことのできる総合類語辞典。約2万1千語の現代語を見出しとして50音順に配列。それらの類語・関連語を、現代・近代・近世・中世・中古・上代の時代ごとに収録。
著者紹介 1937年兵庫県生まれ。広島大学教育学部卒業。兵庫県立高等学校の国語科教諭、西脇高等学校校長などを経て、辞書編纂に専念。著書に「現代語から古語を引く辞典」など。
件名 日本語-古語-辞典、日本語-類語-辞典
言語区分 日本語
書評掲載紙 読売新聞

(他の紹介)内容紹介 南蛮菓子、西洋菓子、洋菓子…古来より脈々と、甘き世界を繋いだ偉人達。カステラ、アイスクリーム、チョコレートなど、江戸は天文時代から現代にいたるまで我が国洋菓子文化に足跡を残した勇士とサポーターの奮闘を、軽妙な語り口で綴った偉人列伝。
(他の紹介)目次 第1章 お菓子を彩る偉人列伝(カステラの始祖、福砂屋と松翁軒―殿村武八の祖と山口貞助
パン文化普及の立て役者―江川太郎左衛門英龍
日本で最初にアイスクリームを手がけた男―町田房造
あんパン生みの親、銀座木村屋創業者父子―木村安兵衛と英三郎 ほか)
第2章 お菓子を彩るサポーター列伝(南蛮菓子紹介の『倭漢三才圖會』の著者―寺島良安
南蛮菓子紹介の『長崎夜話草』の著者―西川如見
西洋菓子紹介の『万宝珍書』の著者―須藤時一郎
洋菓子紹介の『和洋菓子製法独案内』の著者―岡本半渓 ほか)
(他の紹介)著者紹介 吉田 菊次郎
 俳号・南舟子。1944年東京生まれ。明治大学商学部卒業後渡欧し、フランス、スイスで製菓修業。その間、第一回菓子世界大会銅賞(1971年於パリ)他、数々の国際賞を受賞する。帰国後、「ブールミッシュ」を開業(本店・銀座)。現在、同社社長の他、製菓フード業界のさまざまな要職を兼ねる。文筆、テレビ、ラジオ、講演などでも活躍。2004年、フランス共和国より農事功労章シュヴァリエ受章および厚生労働省より「現代の名工・卓越した技能者」受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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