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書名

回想のすすめ　豊潤な記憶の海へ　　中公新書ラクレ　　

著者名 五木 寛之／著
出版者 中央公論新社
出版年月 2020.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 清田5513727684914/ｲ/新書20一般図書一般貸出在庫　  ○
2 澄川6013220048914/ｲ/新書26一般図書一般貸出貸出中  ×
3 栄3311999654914/ｲ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001513124
書誌種別 図書
書名 回想のすすめ　豊潤な記憶の海へ　　中公新書ラクレ　　
書名ヨミ カイソウ ノ ススメ　
著者名 五木 寛之／著
著者名ヨミ イツキ ヒロユキ
出版者 中央公論新社
出版年月 2020.9
ページ数 200p
大きさ 18cm
分類記号 914.6
分類記号 914.6
ISBN 4-12-150695-5
内容紹介 不安な時代にあっても変らない資産がある。それは人間の記憶、一人ひとりの頭の中にある無尽蔵の思い出だ。ひとり過去の歳月をふり返る。それは誰にも侵すことができない豊穣の時間である-。『日刊ゲンダイ』連載他を書籍化。
著者紹介 1932年福岡県生まれ。早稲田大学露文科中退。編集者などを経て、作家。「蒼ざめた馬を見よ」で直木賞、「青春の門 筑豊篇」他で吉川英治文学賞を受賞。
言語区分 日本語
書評掲載紙 中日新聞・東京新聞

(他の紹介)内容紹介 南蛮菓子、西洋菓子、洋菓子…古来より脈々と、甘き世界を繋いだ偉人達。カステラ、アイスクリーム、チョコレートなど、江戸は天文時代から現代にいたるまで我が国洋菓子文化に足跡を残した勇士とサポーターの奮闘を、軽妙な語り口で綴った偉人列伝。
(他の紹介)目次 第１章　お菓子を彩る偉人列伝（カステラの始祖、福砂屋と松翁軒―殿村武八の祖と山口貞助
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あんパン生みの親、銀座木村屋創業者父子―木村安兵衛と英三郎　ほか）
第２章　お菓子を彩るサポーター列伝（南蛮菓子紹介の『倭漢三才圖會』の著者―寺島良安
南蛮菓子紹介の『長崎夜話草』の著者―西川如見
西洋菓子紹介の『万宝珍書』の著者―須藤時一郎
洋菓子紹介の『和洋菓子製法独案内』の著者―岡本半渓　ほか）
(他の紹介)著者紹介 吉田 菊次郎
　俳号・南舟子。１９４４年東京生まれ。明治大学商学部卒業後渡欧し、フランス、スイスで製菓修業。その間、第一回菓子世界大会銅賞（１９７１年於パリ）他、数々の国際賞を受賞する。帰国後、「ブールミッシュ」を開業（本店・銀座）。現在、同社社長の他、製菓フード業界のさまざまな要職を兼ねる。文筆、テレビ、ラジオ、講演などでも活躍。２００４年、フランス共和国より農事功労章シュヴァリエ受章および厚生労働省より「現代の名工・卓越した技能者」受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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