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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

世界最高の日本酒 SAKE COMPETITION公式ガイド 2019-2020   

著者名 SAKE COMPETITION実行委員会/監修
出版者 ぴあ
出版年月 2019.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 厚別8013372886588/セ/図書室8一般図書一般貸出在庫  

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2019
496.41 496.41
視力

書誌詳細

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タイトルコード 1008001225735
書誌種別 図書
書名 世界神話学入門   講談社現代新書  
書名ヨミ セカイ シンワガク ニュウモン 
著者名 後藤 明/著
著者名ヨミ ゴトウ アキラ
出版者 講談社
出版年月 2017.12
ページ数 282p
大きさ 18cm
分類記号 164
分類記号 164
ISBN 4-06-288457-0
内容紹介 なぜ世界中でよく似た神話が見られるのか? 近年の人文科学におけるエキサイティングな仮説、世界神話学説を検証。最新の神話研究とDNA研究のコラボが、ホモ・サピエンスの壮大なドラマを解き明かす。
著者紹介 1954年生まれ。ハワイ大学人類学部大学院博士課程修了。南山大学人文学部教授、同大学人類学研究所所長。著書に「海を渡ったモンゴロイド」「海から見た日本人」など。
件名 神話
言語区分 日本語
書評掲載紙 読売新聞 朝日新聞

(他の紹介)内容紹介 南蛮菓子、西洋菓子、洋菓子…古来より脈々と、甘き世界を繋いだ偉人達。カステラ、アイスクリーム、チョコレートなど、江戸は天文時代から現代にいたるまで我が国洋菓子文化に足跡を残した勇士とサポーターの奮闘を、軽妙な語り口で綴った偉人列伝。
(他の紹介)目次 第1章 お菓子を彩る偉人列伝(カステラの始祖、福砂屋と松翁軒―殿村武八の祖と山口貞助
パン文化普及の立て役者―江川太郎左衛門英龍
日本で最初にアイスクリームを手がけた男―町田房造
あんパン生みの親、銀座木村屋創業者父子―木村安兵衛と英三郎 ほか)
第2章 お菓子を彩るサポーター列伝(南蛮菓子紹介の『倭漢三才圖會』の著者―寺島良安
南蛮菓子紹介の『長崎夜話草』の著者―西川如見
西洋菓子紹介の『万宝珍書』の著者―須藤時一郎
洋菓子紹介の『和洋菓子製法独案内』の著者―岡本半渓 ほか)
(他の紹介)著者紹介 吉田 菊次郎
 俳号・南舟子。1944年東京生まれ。明治大学商学部卒業後渡欧し、フランス、スイスで製菓修業。その間、第一回菓子世界大会銅賞(1971年於パリ)他、数々の国際賞を受賞する。帰国後、「ブールミッシュ」を開業(本店・銀座)。現在、同社社長の他、製菓フード業界のさまざまな要職を兼ねる。文筆、テレビ、ラジオ、講演などでも活躍。2004年、フランス共和国より農事功労章シュヴァリエ受章および厚生労働省より「現代の名工・卓越した技能者」受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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