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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
厚別 | 8012939776 | 625/ジ/ | 図書室 | 8 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
2 |
図書情報館 | 1310013139 | 625.2/ジ/ | 2階図書室 | 519 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008000987750 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
リンゴの歴史 「食」の図書館 |
書名ヨミ |
リンゴ ノ レキシ |
著者名 |
エリカ・ジャニク/著
|
著者名ヨミ |
エリカ ジャニク |
著者名 |
甲斐 理恵子/訳 |
著者名ヨミ |
カイ リエコ |
出版者 |
原書房
|
出版年月 |
2015.10 |
ページ数 |
181p |
大きさ |
20cm |
分類記号 |
625.21
|
分類記号 |
625.21
|
ISBN |
4-562-05172-4 |
内容紹介 |
エデンの園、重力の発見、パソコン…人類最初の栽培果樹であり、人間の想像力の源でもあるリンゴの驚きの歴史を紹介。原産地と栽培、神話と伝承、リンゴ酒、大量生産の功罪など話題満載。リンゴを使ったレシピも収録。 |
著者紹介 |
アメリカのフリーランスライター、ウィスコンシン公共ラジオ放送のプロデューサー。アメリカ史およびジャーナリズム修士。 |
件名 |
りんご-歴史 |
言語区分 |
日本語 |
受賞情報 |
アンドレ・シモン賞特別賞 |
(他の紹介)内容紹介 |
エデンの園、白雪姫、重力の発見、パソコン…人類最初の栽培果樹であり、人間の想像力の源でもあるリンゴの驚きの歴史。原産地と栽培、神話と伝承、リンゴ酒(シードル)、大量生産の功と罪など話題満載。図版多数。レシピ付。料理とワインについての良書を選定するアンドレ・シモン賞特別賞を受賞した人気シリーズ。 |
(他の紹介)目次 |
序章 忘れられないリンゴ 第1章 中央アジアから世界へ 第2章 リンゴは想像力の源 第3章 飲むリンゴ「シードル」 第4章 リンゴと健康 第5章 世界のリンゴ 付録 完璧なリンゴの選び方 |
内容細目表
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