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書誌情報

書名

脳にいい油・悪い油 認知症を防ぐ正しい油のとり方    

著者名 板倉 弘重/監修
出版者 永岡書店
出版年月 2015.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東区民3112617091498/ノ/文庫一般図書一般貸出貸出中  ×

関連資料

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板倉 弘重
2015
498.55 498.55
食用油脂 脂肪酸 健脳法

書誌詳細

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タイトルコード 1008000987598
書誌種別 図書
書名 脳にいい油・悪い油 認知症を防ぐ正しい油のとり方    
書名ヨミ ノウ ニ イイ アブラ ワルイ アブラ 
著者名 板倉 弘重/監修
著者名ヨミ イタクラ ヒロシゲ
出版者 永岡書店
出版年月 2015.10
ページ数 207p
大きさ 15cm
分類記号 498.55
分類記号 498.55
ISBN 4-522-43397-3
内容紹介 脳は油の器官。新鮮ないい油をとっていると、認知症にならない大きな脳を作ることができます。脳と油の関係、認知症予防におすすめの油、いきいきした脳を保つための食事術と生活術などをわかりやすく紹介します。
件名 食用油脂、脂肪酸、健脳法
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 いつもの油を変えて一生ボケない!オリーブ油、ココナッツオイル、あまに油、えごま油、米油、ごま油。注目!この油。
(他の紹介)目次 ボケと油には深い関係がある(今とっている油がボケる原因に!
身近な油が怖い!あなたは大丈夫? ほか)
1 油を変えて認知症を予防しよう(認知症の危険度チェック
認知症の危険度チェック 判定の目安・解説 ほか)
2 ボケたくなければこの油をとりなさい(ボケの危険度がわかる食べ物クイズ
食べ物クイズの答えと解説 ほか)
3 今日からできる!ボケない“大きい”脳を作る食事術(いい油を増やし、悪い油を減らそう!
油を変える簡単コツ(1) とりすぎるとよくない油を減らす ほか)
4 今日から始めよう!ボケない脳を作る生活術(生活習慣のちょい変えでボケは防げる!
よく歩いている人は一生ボケにくい ほか)
(他の紹介)著者紹介 板倉 弘重
 茨城キリスト教大学名誉教授、医療法人社団IHL理事長、日本ポリフェノール学会会長、日本健康・栄養システム学会理事長。東京大学医学部卒業。脂質学、血中脂質、抗酸化成分、栄養と病気予防研究の世界的な第一人者であり、赤ワイン・ポリフェノールなどの効能を発見(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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