山の手図書館は大規模改修のため
 令和7年9月1日から令和8年1月31日(予定)まで臨時休館します。

検索結果書誌詳細

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

自白 真実への尋問テクニック    

著者名 フレッド・E・インボー/[ほか著]   小中 信幸/共訳   渡部 保夫/共訳
出版者 ぎょうせい
出版年月 1990.1


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


マイ本棚へ追加ログインメモ


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0111676383327.6/ジ/書庫5一般図書一般貸出在庫  

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2015
673.97 673.97
外食産業 中食産業

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000253167
書誌種別 図書
書名 自白 真実への尋問テクニック    
書名ヨミ ジハク 
著者名 フレッド・E・インボー/[ほか著]
著者名ヨミ フレッド E インボー
著者名 小中 信幸/共訳
著者名ヨミ コナカ ノブユキ
著者名 渡部 保夫/共訳
著者名ヨミ ワタナベ ヤスオ
出版者 ぎょうせい
出版年月 1990.1
ページ数 390p
大きさ 22cm
分類記号 327.62
分類記号 327.62
ISBN 4-324-02070-1
件名 自白
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第1部 フードサービスの歴史と現在(フードサービスの歴史
産業としてのフードサービス
フードサービスと中食
フードサービスのトレンド)
第2部 フードサービスの戦略課題(マーケティングマネジメント
フードサービスのブランド・マネジメント
情報マネジメント
フードサービスと流通)
第3部 フードサービスと社会対応(外食産業における食の安全・安心
フードサービスと環境問題
フードサービスとメディア
フードサービスの社会的責任)
第4部 21世紀のフードサービス像を求めて(フードサービスと6次産業化
フードサービスの日米比較―フードサービスとレストラン
フードサービスの日欧比較)


内容細目表

前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。