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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0119805539 | 361/ｵ/ | １階図書室 | 43A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000999004 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
社会システムの生成 |
| 書名ヨミ |
シャカイ システム ノ セイセイ |
| 著者名 |
大澤 真幸／著
|
| 著者名ヨミ |
オオサワ マサチ |
| 出版者 |
弘文堂
|
| 出版年月 |
2015.12 |
| ページ数 |
516p |
| 大きさ |
20cm |
| 分類記号 |
361
|
| 分類記号 |
361
|
| ISBN |
4-335-55172-7 |
| 内容紹介 |
大澤真幸が創出した「第三者の審級」「求心化作用/遠心化作用」などが生み出された記念碑的な論考群。知の世界に屹立する大澤社会学の思考の原点と骨格を提示した初期の論文を中心に収録する。 |
| 著者紹介 |
1958年松本市生まれ。東京大学大学院社会学研究科博士課程修了。社会学博士。思想誌『THINKING「O」』主宰。「ナショナリズム」で毎日出版文化賞受賞。他の著書に「思考術」など。 |
| 件名 |
社会学 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 書評掲載紙 |
毎日新聞 |
| (他の紹介)目次 |
第１章 間違いだらけの介護食 真面目な介護者ほど、ボケさせる！？（介護食＝病人食ではありません。「‐でなければ」という常識は今すぐ捨てて。
おじいちゃん、おばあちゃんは、和食が好き？いいえ、意外とハイカラ好み。
「何がなんでもとろみ剤」信仰を捨てましょう。 ほか）
第２章 村上祥子のボケない介護食１０カ条
第３章 簡単。美味しい。これを我が家の定番に！ムラカミ流ボケない介護食レシピ（ムラカミ流介護食の基本１ ごはんを炊く
ムラカミ流介護食の基本２ 常備菜を賢く使う
ムラカミ流介護のお料理レシピ１ 栄養価の高い汁物 ほか） |
| (他の紹介)著者紹介 |
村上 祥子
料理研究家。管理栄養士。母校、福岡女子大学で栄養指導実習講座を１５年担当。治療食の開発のなかで、電子レンジの特性に着目。以来、研鑽を重ね、電子レンジ調理の第一人者となる。糖尿病、生活習慣病予防・改善のためのレシピや、簡単にできるおひとりさまレシピの開発のほか、３歳児からシニア向けまであらゆる場面に応じて電子レンジテクを活用しながら多彩な教室を展開している。日本栄養士会主催の特別保健指導にも講師として参加する。近年では、たまねぎの機能性に着目して開発した「たまねぎ氷」が注目を集めた(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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