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書誌情報

書名

食品偽装を科学で見抜く 賢い消費者になるための知恵袋    

著者名 リチャード・エバーシェッド/著   ニコラ・テンプル/著   守 信人/訳
出版者 日経BP社
出版年月 2017.4


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1 厚別8013179026588/エ/図書室8一般図書一般貸出在庫  
2 9012975232588/エ/図書室7B一般図書一般貸出在庫  

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001153657
書誌種別 図書
書名 食品偽装を科学で見抜く 賢い消費者になるための知恵袋    
書名ヨミ ショクヒン ギソウ オ カガク デ ミヌク 
著者名 リチャード・エバーシェッド/著
著者名ヨミ リチャード エバーシェッド
著者名 ニコラ・テンプル/著
著者名ヨミ ニコラ テンプル
著者名 守 信人/訳
著者名ヨミ モリ ノブヒト
出版者 日経BP社
出版年月 2017.4
ページ数 405p
大きさ 19cm
分類記号 588.09
分類記号 588.09
ISBN 4-8222-5515-2
内容紹介 私たちは消費者であり、自分たちで何を口に入れるかを決められる。ニセ食品を見破るプロが、肉、鮮魚、ワイン、野菜など偽装が頻発する7大品目について、本物を選ぶためのスゴ技を伝授する。
著者紹介 王立協会会員。ブリストル大学教授(生物地球化学)。人間の祖先の食料と農業、現代農業の環境影響について研究。
件名 食品工業、食品衛生、食品表示
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「統計を使わずに、Rを純粋にプログラミング言語として学ぼう」というコンセプトに基づいて書かれた本書は、統計学の難しい知識がなくてもプログラミングの経験があまりなくても、プログラミングを学んでみようという意欲さえあれば読める、画期的な書籍です。サイコロを作る、ゲームで遊べるトランプを作る、スロットマシンを作る、という3つの簡単なプロジェクトに取り組む過程で、Rのプログラミング統合環境、RStudioを活用して、楽しみながら効率的にRのプログラミングスキルを身に付けていきます。統計だけに使うのはもったいない、Rのプログラミング言語としての隠れた魅力と可能性と、さらにはデータサイエンスの基礎としてのデータ分析を紹介します。
(他の紹介)目次 1部 プロジェクト1:ウェイトをかけたサイコロ(基本中の基本
パッケージとヘルプページ)
2部 プロジェクト2:トランプ(Rのオブジェクト
Rの記法
値の書き換え
環境)
3部 プロジェクト3:スロットマシン(プログラム
S3
ループ
スピード)
付録
(他の紹介)著者紹介 グロールマンド,ギャレット
 統計学者であり、教師であり、R開発者。現在はRStudioに勤務(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
大橋 真也
 千葉大学理学部数学科卒業、同教育学部教育学研究科修了。千葉県公立高等学校教諭。Apple Distinguished Educator、Wolfram Education Group Instructor、日本数式処理学会、CIEC(コンピュータ利用教育学会)。現在、千葉県立啓明高等学校数学科・情報科教諭(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
長尾 高弘
 1960年千葉県生まれ。東京大学教育学部卒。株式会社ロングテール社長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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