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書誌情報

書名

全集日本の食文化  第8巻  異文化との接触と受容 

著者名 芳賀 登/監修   石川 寛子/監修
出版者 雄山閣出版
出版年月 1997.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 菊水元町4313006407596/フ/図書室一般図書一般貸出在庫   ○

関連資料

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芳賀 登 石川 寛子
2013
493.74 493.745
摂食障害

書誌詳細

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タイトルコード 1008000098024
書誌種別 図書
書名 鎌倉・不識庵の精進レシピ四季折々の祝い膳 野菜だけでつくる、精進おせち&祝い料理112レシピ    
書名ヨミ カマクラ フシキアン ノ ショウジン レシピ シキ オリオリ ノ イワイゼン 
著者名 藤井 まり/著
著者名ヨミ フジイ マリ
出版者 河出書房新社
出版年月 2008.11
ページ数 95p
大きさ 26cm
分類記号 596.21
分類記号 596.21
ISBN 4-309-28145-2
内容紹介 四季折々の野菜を使った身体に優しい、そして家庭で手軽につくれる精進の祝い料理全112レシピを、お正月・春・夏・秋・冬の日本の行事に合わせてお膳にし紹介する。
著者紹介 1947年生まれ。早稲田大学卒業。夫・藤井宗哲氏と精進料理塾「禅味会」の指導にあたる。北京留学後、中国の精進料理研究と「食と心の問題」をライフワークとする。
件名 精進料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 省エネをモットーとする折木奉太郎は“古典部”部員・千反田えるの頼みで、地元の祭事「生き雛まつり」へ参加する。十二単をまとった「生き雛」が町を練り歩くという祭りだが、連絡の手違いで開催が危ぶまれる事態に。千反田の機転で祭事は無事に執り行われたが、その「手違い」が気になる彼女は奉太郎とともに真相を推理する―。あざやかな謎と春に揺れる心がまぶしい表題作ほか“古典部”を過ぎゆく1年を描いた全7編。
(他の紹介)著者紹介 米澤 穂信
 1978年岐阜県生まれ。2001年、第5回角川学園小説大賞ヤングミステリー&ホラー部門奨励賞を『氷菓』で受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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