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所蔵数 2 在庫数 1 予約数 0

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書名

真実の終わり　　　　　

著者名 ミチコ・カクタニ／著 　 岡崎 玲子／訳
出版者 集英社
出版年月 2019.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東札幌4013345824311/ｶ/図書室5一般図書一般貸出貸出中  ×
2 藤野6213132860311/ｶ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001384774
書誌種別 図書
書名 真実の終わり　　　　　
書名ヨミ シンジツ ノ オワリ　
著者名 ミチコ・カクタニ／著
著者名ヨミ ミチコ カクタニ
著者名 岡崎 玲子／訳
著者名ヨミ オカザキ レイコ
出版者 集英社
出版年月 2019.6
ページ数 172p
大きさ 20cm
分類記号 311.7
分類記号 311.7
ISBN 4-08-773496-6
内容紹介 客観的事実が消えゆく世界で、私たちはどう生きるべきか-。トランプ政権に象徴される民主主義の危機、フェイクニュースやプロパガンダがはびこる現代社会の闇を、米文壇無比の文芸評論家が読み解く。
著者紹介 アメリカ生まれ。イェール大学卒業。文芸評論家。30年以上にわたりニューヨーク・タイムズ紙で書評を担当。ピューリッツァー賞(批評部門)受賞。
件名 民主主義
言語区分 日本語
書評掲載紙 毎日新聞　朝日新聞　毎日新聞　日本経済新聞　朝日新聞

(他の紹介)内容紹介 銀座の名店が、ご家庭で極上天ぷらを揚げるコツを大公開。作り方はプロセス写真を追ってご紹介するから、まるで動画みたいによく分かる！
(他の紹介)目次 第１章　野菜ときのこの天ぷら（野菜の天ぷら作り３つのコツ
アスパラガス　ほか）
第２章　魚介の天ぷら（魚介の天ぷら作り３つのコツ
車海老　ほか）
第３章　かき揚げ（かき揚げ作り３つのコツ
海老のかき揚げ　ほか）
第４章　おかず天ぷら（野菜天ぷらの黄身酢がけ
白身魚の天ぷらのかぶら蒸し風　ほか）
(他の紹介)著者紹介 近藤 文夫
　東京・銀座「てんぷら近藤」店主。東京生まれ。高校卒業後、東京・神田駿河台「山の上ホテル」に入り、和食・天ぷらの部門に配属。２３歳で「てんぷらと和食　山の上」の料理長に抜擢、以後２１年間務めた。１９９１年に独立し、「てんぷら近藤」を開店(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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