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書誌情報

書名

ダリ   アート・ライブラリー  

著者名 クリストファー・マスターズ/著   速水 豊/訳
出版者 西村書店
出版年月 2002.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似2012446890723/ア/大型1一般図書一般貸出在庫   ○

関連資料

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2002
723.36 723.36
食生活 世界無形文化遺産

書誌詳細

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タイトルコード 1001001331673
書誌種別 図書
書名 ダリ   アート・ライブラリー  
書名ヨミ ダリ 
著者名 クリストファー・マスターズ/著
著者名ヨミ クリストファー マスターズ
著者名 速水 豊/訳
著者名ヨミ ハヤミ ユタカ
出版者 西村書店
出版年月 2002.3
ページ数 126p
大きさ 31cm
分類記号 723.36
分類記号 723.36
ISBN 4-89013-578-2
内容紹介 20世紀の画家のなかで奇才ともいわれたダリ。その代表作から個人蔵の貴重な作品まで、カラー50点を含む多数の図版を掲載するとともに詳しく解説する。
個人件名 Dali Salvador
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 1 グルジアとは?(グルジアってどこにあるの?
世界のワインの起源・グルジア
キリスト教とワイン
スヴェティホヴェリ大聖堂
グルジアワインにまつわる行事
グルジアのワイン産業)
2 グルジアの食文化(グルジアのパン
グルジアの家庭の味
グルジアのヨーグルト
豊富な野菜料理
グルジアのぎょうざ、ヒンカリ
多種多様な肉料理
グルジアの伝統菓子とお茶)
3 グルジア料理をつくってみよう!(牛肉の辛いシチュー―ハルチョー
野菜のクルミペーストあえ―プハリ
マッシュルームのチーズ焼き
グルジア風水ギョーザ―ヒンカリ
ヒンカリ生地のつくり方)
(他の紹介)著者紹介 服部 津貴子
 フランス及びスイスの料理学校へ留学ののち、服部流家元に就任。現在、そのほかに家元会および服部栄養料理研究会会長、学校法人服部学園常任理事をつとめる。農林水産省林野庁の特用林産物の普及委員、国際オリーブ協会アドバイザーなどとしても活躍し、兄・服部幸應氏とともに服部学園を拠点として食育の普及活動をおこなっている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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