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書誌情報

書名

架橋としての文学 日本・朝鮮文学の交叉路  対抗言論叢書  

著者名 川村 湊/著
出版者 法政大学出版局
出版年月 2022.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180988685929.1/カ/1階図書室67B一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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川村 湊
2022
929.1 929.1
食生活 世界無形文化遺産

書誌詳細

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タイトルコード 1008001698448
書誌種別 図書
書名 架橋としての文学 日本・朝鮮文学の交叉路  対抗言論叢書  
書名ヨミ カキョウ ト シテ ノ ブンガク 
著者名 川村 湊/著
著者名ヨミ カワムラ ミナト
出版者 法政大学出版局
出版年月 2022.8
ページ数 5,426,10p
大きさ 20cm
分類記号 929.1
分類記号 929.1
ISBN 4-588-46019-7
内容紹介 長年にわたり韓国・朝鮮と深くかかわった批評家による集大成。植民地支配と差別、<親日>の汚名や屈従を強いられた朝鮮の文学者たちの生と、その歴史に並走してきた日本の作家や知識人らの理解・無理解・葛藤の記憶に迫る。
著者紹介 1951年網走市生まれ。文芸評論家。法政大学名誉教授。木山捷平文学賞はじめ多くの文学賞の選考委員を務める。著書に「川村湊自撰集」など。
件名 朝鮮文学-歴史、日本文学-歴史-昭和時代
言語区分 日本語
書評掲載紙 中日新聞・東京新聞

(他の紹介)目次 1 グルジアとは?(グルジアってどこにあるの?
世界のワインの起源・グルジア
キリスト教とワイン
スヴェティホヴェリ大聖堂
グルジアワインにまつわる行事
グルジアのワイン産業)
2 グルジアの食文化(グルジアのパン
グルジアの家庭の味
グルジアのヨーグルト
豊富な野菜料理
グルジアのぎょうざ、ヒンカリ
多種多様な肉料理
グルジアの伝統菓子とお茶)
3 グルジア料理をつくってみよう!(牛肉の辛いシチュー―ハルチョー
野菜のクルミペーストあえ―プハリ
マッシュルームのチーズ焼き
グルジア風水ギョーザ―ヒンカリ
ヒンカリ生地のつくり方)
(他の紹介)著者紹介 服部 津貴子
 フランス及びスイスの料理学校へ留学ののち、服部流家元に就任。現在、そのほかに家元会および服部栄養料理研究会会長、学校法人服部学園常任理事をつとめる。農林水産省林野庁の特用林産物の普及委員、国際オリーブ協会アドバイザーなどとしても活躍し、兄・服部幸應氏とともに服部学園を拠点として食育の普及活動をおこなっている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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