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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0180304032 | J40/カ/ | キッズ | 6A | 児童書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 2 |
中央図書館 | 0180712432 | J40/カ/ | キッズ | 6A | 児童書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 3 |
中央図書館 | 0181247453 | J40/カ/ | キッズ | 6A | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 4 |
新琴似 | 2013431123 | J08/カ/ | 図書室 | | 児童書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 5 |
元町 | 3012902585 | J40/カ/ | 図書室 | J7a | 児童書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 6 |
西岡 | 5012802194 | J45/カ/ | 図書室 | J4,J5 | 児童書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 7 |
澄川 | 6013208449 | J45/シ/ | 1階展示 | J18,J19 | 児童書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 8 |
曙 | 9013227328 | J40/カ/ | 学習絵本 | 15A | 児童書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 9 |
東区民 | 3112669886 | J40/カ/ | 絵本3 | | 児童書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 10 |
旭山公園通 | 1213184821 | J40/カ/ | 図書室 | | 児童書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 11 |
栄 | 3311984326 | J45/ゴ/ | 図書室 | | 児童書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 12 |
菊水元町 | 4313160352 | J40/カ/ | 図書室 | | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 13 |
厚別西 | 8213204947 | J40/カ/ | 図書室 | | 児童書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 14 |
東月寒 | 5213088890 | J40/カ/ | 図書室 | | 児童書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 15 |
もいわ | 6312032888 | J40/カ/ | 図書室 | | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 16 |
新発寒 | 9213166664 | J40/カ/ | 図書室 | | 児童書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001698737 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
石川県道路地図 県別マップル |
| 書名ヨミ |
イシカワケン ドウロ チズ |
| 版表示 |
4版 |
| 出版者 |
昭文社
|
| 出版年月 |
2022.8 |
| ページ数 |
69,69p |
| 大きさ |
30cm |
| 分類記号 |
291.43
|
| 分類記号 |
291.43
|
| ISBN |
4-398-63077-3 |
| 件名 |
石川県-地図、ドライブ |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
ブランチングって何?冷凍している間、おいしさを保つには?冷凍中の乾燥を防ぐ方法は?一尾魚は内臓をつけたまま、冷凍してもOK!金属トレーにのせて急速冷凍できるの?全300種冷凍&解凍テク。 |
| (他の紹介)目次 |
1 冷凍&解凍の基本(食品を冷凍する前と後では何が違う? 冷凍に向いている食材って? ほか) 2 おどろきのおいしさ!肉の下味冷凍レシピ&素材冷凍HOW TO(鶏もも肉のしょうがじょうゆ漬け 鶏むね肉のハーブマリネ ほか) 3 しっとり、やわらか!魚介の下味冷凍レシピ&素材冷凍HOW TO(あじのジェノバ漬け いわしのごまみりん漬け ほか) 4 目からウロコ!豆・大豆製品・乳製品・卵の下味冷凍レシピ&素材冷凍HOW TO(ひよこ豆のマリネ 油揚げの甘辛浸し ほか) 5 おいしく食べきる!野菜の下味冷凍レシピ&素材冷凍HOW TO(おろし野菜のトマトソース風 赤・黄パプリカのさっぱりマリネ ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
鈴木 徹 農学博士。東京海洋大学食品生産科学部門教授。日本食品保蔵科学会理事、日本食品科学工学会理事。食品メーカーとの共同開発も活発におこなっている。日本では数少ない冷凍学の専門家として、テレビ出演等多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 牛尾 理恵 料理研究家。栄養士。料理研究家に師事したのち、料理専門制作会社を経て独立(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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