蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
食の商品開発 開発プロセスのA to Z シリーズ食を学ぶ
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| 著者名 |
内田 雅昭/著
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| 出版者 |
昭和堂
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| 出版年月 |
2021.3 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
中央図書館 | 0180799660 | 588/ウ/ | 1階図書室 | 49B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
図書情報館 | 1310500465 | 588/ウ/ | 2階図書室 | 515 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001560057 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
食の商品開発 開発プロセスのA to Z シリーズ食を学ぶ |
| 書名ヨミ |
ショク ノ ショウヒン カイハツ |
| 著者名 |
内田 雅昭/著
|
| 著者名ヨミ |
ウチダ マサアキ |
| 出版者 |
昭和堂
|
| 出版年月 |
2021.3 |
| ページ数 |
6,214p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
588.09
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| 分類記号 |
588.09
|
| ISBN |
4-8122-2011-5 |
| 内容紹介 |
新商品の開発に、しのぎを削る食品企業。サントリー「金麦」の開発担当者が、市場調査、マーケティング、設計から製造段階、安定した品質の維持までの流れを整理し、長く愛される商品づくりに欠かせない考え方を指南する。 |
| 著者紹介 |
京都大学大学院工学研究科修士課程修了。工学博士。公益財団法人サントリー生命科学財団部長。エリック・ニーン記念賞を受賞。 |
| 件名 |
食品工業、製品計画 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
国民の税金を食い荒らし、富を奪い取る者は誰だ。政治と経済に隠然たる力を及ぼし、法を逆手にとりながら、文明の対価であるべき税を掠めてゆく。揺らぐ財政の屋台骨。国を存立の危機に追い込む悪行を見過ごしてよいのか。その不正と複雑なからくりを解明し、日本の暗部に切り込む。好評『タックス・ヘイブン』の続編。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 タックス・イーターの起源 第2章 タックス・イーターが群がるもの 第3章 タックス・イーターとは何者か 第4章 終わりなき行政改革―タックス・イーターとの戦い 国内編 第5章 国境を越えて―タックス・イーターとの戦い 国際編 第6章 問題の所在と対策 |
| (他の紹介)著者紹介 |
志賀 櫻 1949年東京都生まれ。1970年司法試験合格、1971年東京大学法学部卒業、大蔵省入省。熊本国税局宮崎税務署長、在連合王国日本国大使館参事官、主税局国際租税課長兼OECD租税委員会日本国メンバー、主計局主計官をへて、1993年警察庁へ出向、岐阜県警察本部長、1998年金融監督庁国際担当参事官兼FSF日本国メンバー、特定金融情報管理官兼FATF日本国メンバー、2000年東京税関長、2002年財務省退官、2010‐12年政府税制調査会納税環境整備小委員会特別委員。現在、弁護士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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