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書誌情報
| 書名 |
村上祥子80歳私がいつも食べている季節の保存食
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| 著者名 |
村上 祥子／著
|
| 出版者 |
毎日が発見
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| 出版年月 |
2022.11 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
豊平区民 | 5113174360 | 596/ﾑ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001724179 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
村上祥子80歳私がいつも食べている季節の保存食 |
| 書名ヨミ |
ムラカミ サチコ ハチジッサイ ワタクシ ガ イツモ タベテ イル キセツ ノ ホゾンショク |
| 著者名 |
村上 祥子／著
|
| 著者名ヨミ |
ムラカミ サチコ |
| 出版者 |
毎日が発見
|
| 出版年月 |
2022.11 |
| ページ数 |
112p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596
|
| 分類記号 |
596
|
| ISBN |
4-04-000708-3 |
| 内容紹介 |
漬ける、煮詰めるは電子レンジにお任せだから、簡単でおいしい! 80歳の著者が健康でいるためにふだん作り置きしている、季節の野菜や果物を使った保存食のレシピを紹介します。『毎日が発見』掲載を再編集。 |
| 著者紹介 |
福岡県生まれ。料理研究家、管理栄養士。福岡女子大学客員教授。「頑張らない台所」で料理レシピ本大賞in Japan 2020エッセイ賞受賞。 |
| 件名 |
料理、食品保存法 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
日本人初の太陰太陽暦を作った渋川春海、西洋天文学を応用した高橋至時と独自の天文からくり時計を発明した間重富や、天体測量を併用して高精度な日本地図を作った伊能忠敬―日本独自の正確なカレンダーを作るため、星に惹かれ、天文学にのめりこんだ多彩な男たちを描く。 |
| (他の紹介)目次 |
天文学に魅せられた人びと
碁師が作った太陰太陽暦―渋川春海の栄光
間重富の師 平賀晋民・坂正永
間重富の師 麻田剛立―独自にケプラーの第三法則を発見した男
寛政の改暦
大坂の町人学者たち
西洋の暦の歴史
高橋至時と『ラランデ暦書』
伊能忠敬の全国測量
長崎出張―日月食観測
高橋景保と『新訂万国全図』
古尺調査
大槻玄沢の『環海異聞』
天体観測儀器とからくし師たち
親の背中を見て育った子どもたち
天文方の役割の終焉―太陽暦採用から近代天文学へ |
| (他の紹介)著者紹介 |
鳴海 風
１９５３年新潟県生まれ。和算小説家。東北大学大学院機械工学専攻修了。（株）デンソーで長年生産システム技術者として勤務。１９９２年、『円周率を計算した男』（新人物往来社）で歴史文学賞受賞。以降、江戸時代の日本の数学「和算」を題材にした作品を書き続けている。２００６年、日本数学会出版賞受賞。関孝和数学研究所研究員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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