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所蔵数 14 在庫数 12 予約数 0

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書名

とうふの絵本　　　つくってあそぼう　　

著者名 にとう ひとし／へん 　 たかべ せいいち／え
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2004.5

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0116566464J59/ﾂ/1こどもの森7A児童書一般貸出貸出中  ×
2 新琴似2012540999J59/ﾂ/1図書室児童書一般貸出在庫　  ○
3 元町3012358911J59/ﾂ/図書室J7a児童書一般貸出在庫　  ○
4 東札幌4012424331J59/ﾂ/図書室24児童書一般貸出在庫　  ○
5 厚別8012539725J59/ﾂ/1図書室30児童書一般貸出在庫　  ○
6 西岡5012420930J59/ﾂ/1図書室J6児童書一般貸出在庫　  ○
7 清田5513292416J59/ﾂ/1大型本58児童書一般貸出在庫　  ○
8 澄川6012706294J03/ﾂ/1子供百科J1児童書一般貸出在庫　  ○
9 山の手7012510553J61/ﾄ/図書室J01b児童書一般貸出在庫　  ○
10 曙9012753092J59/ﾂ/1図書室18B児童書一般貸出在庫　  ○
11 ふしこ3211116565J59/ﾂ/1図書室児童書一般貸出貸出中  ×
12 菊水元町4310268471J59/ﾂ/図書室児童書一般貸出在庫　  ○
13 東月寒5210252846J59/ﾂ/1図書室児童書一般貸出在庫　  ○
14 はちけん7410016054J59/ﾂ/図書室児童書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1006400134522
書誌種別 図書
書名 とうふの絵本　　　つくってあそぼう　　
書名ヨミ トウフ ノ エホン　
著者名 にとう ひとし／へん
著者名ヨミ ニトウ ヒトシ
著者名 たかべ せいいち／え
著者名ヨミ タカベ セイイチ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2004.5
ページ数 36p
大きさ 27cm
分類記号 619.6
分類記号 619.6
ISBN 4-540-03201-1
内容紹介 食品加工のプロが技と極意を手ほどきし、おいしさを引き出す工夫を紹介するシリーズ。加工の原理や仕組みをたのしく体験し、歴史と文化を実感できる。1巻では、大豆とにがりから作られるとうふの自然と文化を体験。
著者紹介 1942年山形市生まれ。山形市立商業高等学校卒業後、68年結婚と同時に豆腐家業に入る。現在、(株)仁藤商店代表取締役を務める。
件名 豆腐
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第１編　地球をとりまく気候（各月の平均場からみたグローバル気候特性
地球大気内の自然変動・テレコネクション
火山大噴火の気候への諸影響
太陽活動の地球気候への影響
世界の気候区分）
第２編　各地域の様々な気象と気候（東アジア（ロシア東部を含む）の気候
南アジア・東南アジアの気候
西アジア・中央アジア（ロシア西部を含む）の気候
アフリカの気候
ヨーロッパの気候
北・中央アメリカの気候
南アメリカの気候
オセアニアの気候
極圏の気候
海洋の気候）
第３編　産業・文化・エネルギーと気候（地球〜地域規模の気候環境でみた農林業
水産業の世界分布
気孔と文明・衣食住・文化
再生可能エネルギーの世界分布）
第４編　過去に遡ってみる気候（新生代第四紀
小氷期における世界の気候環境とその要因
現代における大気環境）
付録（世界各国のクリマダイアグラムと地勢・気候特性・気象気候災害（自然環境、乾季・雨季、降水要因などの解説）
世界と日本の気候直極値表
世界気候研究のために有効なデータセットと解析法の一覧表
気孔額の発展に寄与した世界の研究者とその代表的な研究成果）


内容細目表

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