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書名

杵島さんちの梅しごとと保存食　梅干し、梅酒、梅ジャムなどと初夏の保存食　　　　

著者名 杵島 直美／著
出版者 泉書房
出版年月 2010.5

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 曙9012910007596.3/ｷ/図書室7B一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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書名 杵島さんちの梅しごとと保存食　梅干し、梅酒、梅ジャムなどと初夏の保存食　　　　
書名ヨミ キジマ サンチ ノ ウメシゴト ト ホゾンショク　
著者名 杵島 直美／著
著者名ヨミ キジマ ナオミ
出版者 泉書房
出版年月 2010.5
ページ数 79p
大きさ 26cm
分類記号 596.3
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ISBN 4-86287-056-8
内容紹介 青梅のサワー漬けや、小梅のカリカリ漬け、完熟梅でつくるジャムなど、杵島さんおすすめの梅しごとを紹介します。初夏にかけて出回るらっきょう、新にんにく、新しょうがを使った保存食レシピも掲載。
著者紹介 料理研究家。和食、洋食、中華、エスニックとあらゆるジャンルの料理を手がける。著書に「いつもの野菜でささっと漬けもの」「つけもの漬けよっ。」など。
件名 料理、うめ(梅)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 充実した地図と写真で過去と現在を巡る旅へ！全国の街道の歴史を約１００枚の現代地図や絵図で紹介！東海道・中山道・甲州街道がわかる４０ｃｍ×５０ｃｍ超の巨大マップ付き！
(他の紹介)目次 １章　一生に一度は行きたい街道（富士山への道
東海道五十三次　ほか）
２章　祈りの道（伊勢街道
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３章　庶民の道（千国街道・三州街道
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４章　戦いの道（甲州街道
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５章　街道の基礎知識（街道の発達
宿場町　ほか）


内容細目表

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