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書名

にっこり、洋食　　　おいしい文藝　　

著者名 江國 香織／[ほか]著
出版者 河出書房新社
出版年月 2021.11

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2 西野7213070860914/ﾆ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
3 ちえりあ7900288015914/ｴ/全集一般図書一般貸出貸出中  ×

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トロル／さく・え

書誌詳細

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タイトルコード 1008001634688
書誌種別 図書
書名 にっこり、洋食　　　おいしい文藝　　
書名ヨミ ニッコリ ヨウショク　
著者名 江國 香織／[ほか]著
著者名ヨミ エクニ カオリ
出版者 河出書房新社
出版年月 2021.11
ページ数 202p
大きさ 19cm
分類記号 914.68
分類記号 914.68
ISBN 4-309-03008-1
内容紹介 オムライス、ナポリタン、ビーフシチュー、カツレツ…。家庭の味から町の名店まで、「洋食」にまつわる森茉莉、平松洋子、池波正太郎、谷崎潤一郎ら32人のエッセイを収録する。
著者紹介 1964年東京生まれ。小説家、翻訳家、詩人。「号泣する準備はできていた」で直木賞、「ヤモリ、カエル、シジミチョウ」で谷崎潤一郎賞を受賞。ほかの著書に「間宮兄弟」など。
件名 随筆-随筆集
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 入門編（光散乱事始
電磁波としての光）
基礎編（静的光散乱法
動的光散乱法
光多重散乱現象解析
電気泳動光散乱法）
応用編（高分子希薄溶液
分子集合・凝集系
微粒子分散系
生命科学・環境科学）
(他の紹介)著者紹介 柴山 充弘
　工学博士。１９８２年京都大学大学院工学研究科高分子化学専攻博士課程修了。現在、東京大学物性研究所教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
佐藤 尚弘
　理学博士。１９８５年大阪大学大学院理学研究科高分子学専攻博士後期課程単位取得退学。現在、大阪大学大学院理学研究科高分子科学専攻教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
岩井 俊昭
　工学博士。１９８４年北海道大学大学院工学研究科電子工学専攻博士後期課程修了。現在、東京農工大学工学研究院・生物システム応用科学府教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
木村 康之
　博士（工学）。１９８８年東京大学大学院工学研究科物理工学専攻博士課程修了。現在、九州大学大学院理学研究院物理学部門教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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