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書誌情報

雑誌名

音楽と人

巻号名 2024年 3月号 通巻257号
通番 00257
発行日 20240301
出版者 音楽と人


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1 図書情報館1320119884書庫1雑誌貸出禁止在庫   ×

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2024
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E E

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001863605
書誌種別 図書
書名 アメリカ南部の台所から     
書名ヨミ アメリカ ナンブ ノ ダイドコロ カラ 
著者名 アンダーソン夏代/著
著者名ヨミ アンダーソン ナツヨ
出版者 KTC中央出版
出版年月 2024.6
ページ数 277p
大きさ 19cm
分類記号 596.23
分類記号 596.23
ISBN 4-87758-861-8
内容紹介 謎の料理キャセロール、アメリカの砂糖事情、マシュマロ愛…。アメリカ南部料理の研究家である著者が、食材や料理、調味料、レストランやスーパーマーケット、文化について、好奇心溢れる観察眼で、ユーモアを交え綴る。
著者紹介 福岡県福岡市生まれ。料理研究家。アメリカ・ノースキャロライナ州出身の夫との結婚を機に、南部料理の研究を始める。「アメリカ南部の野菜料理」でグルマン世界料理本大賞グランプリを受賞。
件名 料理(西洋)-アメリカ合衆国
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 みえないところにかくれている。かけがえのないものがきっとみつかる。大切なひとにおくりたい絵本。
(他の紹介)著者紹介 内田 麟太郎
 福岡県大牟田市生まれ。絵本に『がたごとがたごと』(童心社・日本絵本賞)、詩集に『ぼくたちはなく』(PHP研究所・三越左千夫少年詩賞)など多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
たかす かずみ
 福岡県北九州市生まれ。絵を担当した作品に『きつねのでんわボックス』『はじめてのもり』『こぐまとめがね』(以上金の星社)など多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

1 SUPER BEAVER
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