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書名

まだ見ぬホテルへ　　　　　

著者名 稲葉 なおと／著
出版者 日本経済新聞社
出版年月 1998.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 元町3012956276290/ｲ/図書室2B一般図書一般貸出在庫　  ○

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1998
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書誌詳細

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タイトルコード 1001001105589
書誌種別 図書
書名 まだ見ぬホテルへ　　　　　
書名ヨミ マダ ミヌ ホテル エ　
著者名 稲葉 なおと／著
著者名ヨミ イナバ ナオト
出版者 日本経済新聞社
出版年月 1998.10
ページ数 221p
大きさ 20cm
分類記号 290.9 689.8
分類記号 290.9 689.8
ISBN 4-532-16277-7
内容紹介 旅から帰り、ふと振り返ると、一番の思い出はいつもホテルの中にある。カサブランカ、ナッソー、フェニックス、フィレンツェ、北京…。著者がぜひ泊まりたくて訪ねた、25の厳選ホテルを紹介する。
著者紹介 1959年東京都生まれ。東京工業大学工学部建築学科卒業。建築プロデューサー、一級建築士、宅地建物取引主任者。著書に「その気にさせるテナント営業術」「不動産屋の耳寄り話」など。
件名 旅館、旅行案内(外国)
言語区分 日本語
書評掲載紙 朝日新聞

(他の紹介)内容紹介 社会を変える食の力、地方を蘇らせる食の力―日本は食材だけじゃない、人材の宝庫だ！辻調グループ代表が、日本を旅して見つけた食の先駆者たちの姿。
(他の紹介)目次 第１部　地域を「愛する」力（地域の魅力を「掘り起こす」力―フランスに学ぶ地域と食文化のあり方
地域と生産者を「繋げる」力―東日本大震災から生まれた関係
生産者と消費者を「かき混ぜる」力―「東北食べる通信」というメディア）
第２部　日本を「再発見する」力（日本の料理を「誇る」力―「日本料理は国技だ！」世界へのチャレンジ
日本の文化を「見せる」力―「食」文化観光を盛り上げる
日本の季節を「表現する」力―里山はこんなに豊かだ！）
第３部　人と「繋がる」力（異業種のプロたちを「巻き込む」力―「いただきます・プロジェクト」で結ばれた先駆者たち
情報を受信し、「発信する」力―ＳＮＳ時代の料理人たち）
第４部　未来を担う人材を「育てる」力（育てた人材を地域に「還元する」力―人材育成でチャレンジを続ける新世代たち）


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