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書名

野菜まるごと冷凍テクニック 生のまま!    

著者名 島本 美由紀/著
出版者 パイインターナショナル
出版年月 2021.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 山の手7013115485596.3/シ/図書室04a一般図書一般貸出貸出中  ×
2 ふしこ3213194602596/シ/図書室一般図書一般貸出在庫   ○

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ユーリ・ツェー 酒寄 進一
2023
943.7 943.7

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001579875
書誌種別 図書
書名 野菜まるごと冷凍テクニック 生のまま!    
書名ヨミ ヤサイ マルゴト レイトウ テクニック 
著者名 島本 美由紀/著
著者名ヨミ シマモト ミユキ
出版者 パイインターナショナル
出版年月 2021.4
ページ数 96p
大きさ 26cm
分類記号 596.37
分類記号 596.37
ISBN 4-7562-5486-3
内容紹介 野菜を洗ったら冷凍用保存袋に入れて冷凍室へ! 劣化もしにくく、おいしさや栄養を長期間キープできる! 野菜や果物をまるごと冷凍するコツと調理法を紹介します。切りおき冷凍ミックスの作り方なども収録。
著者紹介 料理研究家・ラク家事アドバイザー。食品ロス削減アドバイザーや防災士の肩書も持つ。著書に「野菜保存のアイデア帖」など。
件名 料理-野菜、冷凍食品
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 経済学的思考をビジネスに活かそう!番組のエッセンスをギュッとまとめた経済学入門書としても最適の一冊。
(他の紹介)目次 第1講 まずは心構えから!何のために「経済学」を学ぶのか
第2講 分割して把握しよう!「MECE」「利益の基本方程式」
第3講 経済学の特徴を知ろう!「競争」「主観価値」
第4講 コストを知らなきゃ損をする!「機会費用」「サンクコスト」
第5講 競争は何をもたらすか?「競争の素晴らしさ」「成熟社会の競争」
第6講 ナンバー1でなければ意味がない!?「費用逓減産業」「自然独占」
第7講 危機はこうして起こる!「情報の非対称性」「失敗の本質」
第8講 勝負は相手の出方次第!「ゲーム理論」「価格差別」
第9講 データと数字に強くなる!「論理的思考」「統計的検証」


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