検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
レファレンス情報は0件です

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

アシェット・デセールのパーツと組み立て皿盛りデザート　至極のパーツ231の作り方をすべて写真で解説　　　　

著者名 松下 裕介／著
出版者 河出書房新社
出版年月 2024.3

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

※この書誌は予約できません。   

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

マイ本棚へ追加ログインメモ

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310668189596.65/ﾏ/２階図書室506一般図書貸出禁止在庫　  ×

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2014
【ふしぎ駄菓子屋銭天堂2】 ふしぎ駄菓子屋銭天堂2
廣嶋 玲子／作,… 【かえってきたへんしんトンネル】 かえってきたへんしんトンネル
あきやま ただし… 【ふしぎ駄菓子屋銭天堂3】 ふしぎ駄菓子屋銭天堂3
廣嶋 玲子／作,… 【あつあつを召し上がれ】 あつあつを召し上がれ
小川 糸／著 【ドラえもん科学ワールドロボットの世…】 ドラえもん科学ワールドロボットの世…
藤子・F・不二雄… 【星々たち】 星々たち
桜木 紫乃／著 【四色の藍】 四色の藍
西條 奈加／著 【お文の影】 お文の影
宮部 みゆき／[… 【満願】 満願
米澤 穂信／著 【ルルとララのフレンチトースト】 ルルとララのフレンチトースト
あんびる やすこ… 【とまとさんがね…】 とまとさんがね…
とよた かずひこ… 【自覚】 自覚
今野 敏／著 【ふしぎなにじ】 ふしぎなにじ
わたなべ ちなつ… 【動物の迷路　：　ウサギ、コアラ、ラ…】 動物の迷路　：　ウサギ、コアラ、ラ…
香川 元太郎／作… 【おばけのきもだめし】 おばけのきもだめし
内田 麟太郎／文… 【烏に単は似合わない】 烏に単は似合わない
阿部 智里／著 【ルルとララのコットンのマカロン】 ルルとララのコットンのマカロン
あんびる やすこ… 【わんぱくだんのひみつきち】 わんぱくだんのひみつきち
ゆきの ゆみこ／… 【ねこざかなとイッカクくん】 ねこざかなとイッカクくん
わたなべ ゆうい… 【おめでとうのおふろやさん】 おめでとうのおふろやさん
とよた かずひこ… 【月は誰のもの】 月は誰のもの
宇江佐 真理／著 【山女日記】 山女日記
湊 かなえ／著 【ブルース】 ブルース
桜木 紫乃／著 【茶会の乱　：　文庫書下ろし/長編時…】 茶会の乱　：　文庫書下ろし/長編時…
上田 秀人／著 【星のカー…くらやみ森で大さわぎ!の巻】 星のカー…くらやみ森で大さわぎ!の巻
高瀬 美恵／作,… 【思い出のマーニー】 思い出のマーニー
ジョーン・G.ロ… 【血の扇　：　文庫書下ろし/長編時代…】 血の扇　：　文庫書下ろし/長編時代…
上田 秀人／著 【ふたごのたこたこウィンナー】 ふたごのたこたこウィンナー
林 木林／作,西… 【切り裂きジャックの告白】 切り裂きジャックの告白
中山 七里／[著… 【おもちのおふろ】 おもちのおふろ
苅田 澄子／作,… 【先生のお庭番】 先生のお庭番
朝井 まかて／著 【やきざかなののろい】 やきざかなののろい
塚本 やすし／作 【もっと知りたい無印良品の収納　：　…】 もっと知りたい無印良品の収納　：　…
本多 さおり／著 【ドラえもん科学ワールド天気と気象の…】 ドラえもん科学ワールド天気と気象の…
藤子・F・不二雄… 【なぜ?どうして?4年生　：　科学の…】 なぜ?どうして?4年生　：　科学の…
村山 哲哉／監修… 【アナと雪の女王】 アナと雪の女王
 【ルーキー】 ルーキー
堂場 瞬一／著 【スープ屋しずくの謎解き朝ごは…[1]】 スープ屋しずくの謎解き朝ごは…[1]
友井 羊／著 【見えざる貌】 見えざる貌
堂場 瞬一／著 【星…大盗賊ドロッチェ団あらわる!の巻】 星…大盗賊ドロッチェ団あらわる!の巻
高瀬 美恵／作,… 【パンどうぞ】 パンどうぞ
彦坂 有紀／作,… 【乱雲の城　：　長編時代小説書下ろし】 乱雲の城　：　長編時代小説書下ろし
辻堂 魁／著 【このパンなにパン?】 このパンなにパン?
ふじもと のりこ… 【憂いなき街】 憂いなき街
佐々木 譲／[著… 【科野秘帖　：　長編時代小説書下ろし】 科野秘帖　：　長編時代小説書下ろし
辻堂 魁／著 【アンパンマンとブリキッド】 アンパンマンとブリキッド
やなせ たかし／… 【クリームパンダとおかしのくに】 クリームパンダとおかしのくに
やなせ たかし／… 【散り椿】 散り椿
葉室 麟／[著] 【ようかいえんにいらっしゃい】 ようかいえんにいらっしゃい
白土 あつこ／作… 【どうぶつしんちょうそくてい】 どうぶつしんちょうそくてい
聞かせ屋。けいた…
403.3　403.3
【科学技術独和英大辞典】 科学技術独和英大辞典
町村 直義／編 【Ｕｓｂｏｒｎｅ　ｆｉｒｓｔ　ｉｌｌ…】 Ｕｓｂｏｒｎｅ　ｆｉｒｓｔ　ｉｌｌ…
Ｓａｒａｈ　Ｋｈ… 【科学・技術・倫理百科事典5】 科学・技術・倫理百科事典5
Carl Mit… 【科学・技術・倫理百科事典4】 科学・技術・倫理百科事典4
Carl Mit… 【科学・技術・倫理百科事典3】 科学・技術・倫理百科事典3
Carl Mit… 【科学・技術・倫理百科事典2】 科学・技術・倫理百科事典2
Carl Mit… 【科学・技術・倫理百科事典1】 科学・技術・倫理百科事典1
Carl Mit… 【留学生のための理科系専門用語辞典　…】 留学生のための理科系専門用語辞典　…
日本学生支援機構… 【理科の辞典　：　カラー図説】 理科の辞典　：　カラー図説
太田 次郎／総監… 【オックスフォード科学辞典】 オックスフォード科学辞典
山崎 昶／訳 【知っておきたい最新科学の基本用語】 知っておきたい最新科学の基本用語
左巻 健男／編著 【法則の辞典】 法則の辞典
山崎 昶／編著 【科学大辞典】 科学大辞典
国際科学振興財団… 【科学技術略語大辞典】 科学技術略語大辞典
科学技術略語大辞… 【科学技術45万語和英対訳大辞典】 科学技術45万語和英対訳大辞典
日外アソシエーツ… 【科学技術45万語英和対訳大辞典】 科学技術45万語英和対訳大辞典
日外アソシエーツ… 【複雑系の事典　：　適応複雑系のキー…】 複雑系の事典　：　適応複雑系のキー…
「複雑系の事典」… 【科学・技術大百科事典下】 科学・技術大百科事典下
Douglas … 【科学・技術大百科事典中】 科学・技術大百科事典中
Douglas … 【科学・技術大百科事典上】 科学・技術大百科事典上
Douglas … 【科学英語語源小辞典】 科学英語語源小辞典
前田 滋／編,井… 【理化学英和辞典】 理化学英和辞典
小田 稔／[ほか… 【新英和連結語辞典　：　コーヒーブレ…】 新英和連結語辞典　：　コーヒーブレ…
小柳 修爾／編 【英和和英科学技術と産業用語辞典】 英和和英科学技術と産業用語辞典
佐藤 佳弘／[ほ… 【岩波理化学辞典】 岩波理化学辞典
長倉 三郎／[ほ… 【科学者人名事典】 科学者人名事典
John Dai… 【8ヵ国科学用語事典　：　楽しい比較…】 8ヵ国科学用語事典　：　楽しい比較…
久保田 博南／著 【マグローヒル科学技術用語大辞典】 マグローヒル科学技術用語大辞典
マグローヒル科学… 【理工学辞典】 理工学辞典
東京理科大学理工… 【自然科学系和英大辞典Vol.3】 自然科学系和英大辞典Vol.3
 【自然科学系和英大辞典Vol.2】 自然科学系和英大辞典Vol.2
 【自然科学系和英大辞典Vol.1】 自然科学系和英大辞典Vol.1
 【中学スーパー理科事典】 中学スーパー理科事典
恩藤 知典／編著 【科学技術35万語大辞典　：　イ…和英】 科学技術35万語大辞典　：　イ…和英
 【中英日自然科学用語辞典】 中英日自然科学用語辞典
柴垣 芳太郎／編 【岩波科学百科】 岩波科学百科
岩波書店編集部／… 【科学技術略語大辞典　：　インタープ…】 科学技術略語大辞典　：　インタープ…
インタープレス対… 【複合語辞典　：　7000語収録　：…】 複合語辞典　：　7000語収録　：…
小柳 修爾／著 【世界科学者事典別巻】 世界科学者事典別巻
デービッド・アボ… 【世界科学者事典6】 世界科学者事典6
デービッド・アボ… 【岩波理化学辞典】 岩波理化学辞典
久保 亮五／[ほ… 【世界科学者事典5】 世界科学者事典5
デービッド・アボ… 【最新科学技術情報辞典】 最新科学技術情報辞典
希代 文宏／[ほ… 【世界科学者事典3】 世界科学者事典3
デービッド・アボ… 【世界科学者事典4】 世界科学者事典4
デービッド・アボ… 【世界科学者事典2】 世界科学者事典2
デービッド・アボ… 【理科用語事典】 理科用語事典
理科用語事典編集… 【科学・技術人名事典】 科学・技術人名事典
都築 洋次郎／編… 【原色図解理科実験大事典総索引】 原色図解理科実験大事典総索引
 【原色図解理科実験大…安全指導・管理編】 原色図解理科実験大…安全指導・管理編

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001845046
書誌種別 図書
書名 アシェット・デセールのパーツと組み立て皿盛りデザート　至極のパーツ231の作り方をすべて写真で解説　　　　
書名ヨミ アシェット デセール ノ パーツ ト クミタテ サラモリ デザート　
著者名 松下 裕介／著
著者名ヨミ マツシタ ユウスケ
版表示 増補版
出版者 河出書房新社
出版年月 2024.3
ページ数 207p
大きさ 26cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-309-29385-1
内容紹介 フルーツやアイスクリーム、ソースなど趣向を凝らした一つ一つのパーツを美しく皿に盛りつけて仕上げるデザート、アシェット・デセール。231のアシェット・デセールを例に、各パーツの作り方や組み立て方を工程写真で解説。
著者紹介 京都・四条河原町のカフェを併設したパティスリー「RAU」のシェフパティシエ。
件名 菓子
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 自然科学の全分野のみならず、医師や技術者、科学史家、科学啓蒙に尽くした人々など幅広く収録。巻末に「生年順人名一覧」「専門分野索引」「（理系の）学士院会員・文化功労者一覧」付き。
(他の紹介)目次 事典日本の科学者
生年順人名一覧
専門分野索引
学士院会員・文化功労者一覧
(他の紹介)著者紹介 板倉 聖宣
　１９３０年東京・下谷生まれ。東京大学教養学部卒。１９５１年学生時代に科学の歴史と研究方法の研究会を組織し、機関誌『科学と方法』を創刊。１９５８年物理学史の研究によって理学博士となる。１９５９年より国立教育研究所に勤務、１９６３年仮説実験授業を提唱。１９９５年同研究所を定年退職し、（私立）板倉研究室を設立。この間、１９７３年遠山啓らと教育雑誌『ひと』（太郎次郎社）を、１９８３年教育雑誌『たのしい授業』（仮説社）を創刊。科学史と科学教育に関する研究を多数発表する(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

前のページへ
ページの先頭へ 図書館トップへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。