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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

雑誌名

ESSE(エッセ)

巻号名 2020年 4月号 通巻500号
通番 00500
発行日 20200302
出版者 フジテレビジョン


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0122806946590//書庫4雑誌貸出禁止在庫   ×

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2020
2020
590 594 596 590 594 596

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000266650
書誌種別 図書
書名 おいしい手づくり調味料 トマトケチャップからラー油、ウスターソースまで    
書名ヨミ オイシイ テズクリ チョウミリョウ 
著者名 杵島 直美/著
著者名ヨミ キジマ ナオミ
出版者 家の光協会
出版年月 2010.4
ページ数 95p
大きさ 25cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-259-56283-0
内容紹介 おなじみのトマトケチャップやマヨネーズから、市販品をアレンジしたオリジナル調味料、覚えておくと便利な合わせ調味料、実山椒のつくだ煮といった旬の素材を生かした調味料まで、いろいろなシーンで使える調味料を紹介。
著者紹介 料理研究家。和洋中と幅広い料理を手がける。著書に「母、村上昭子から教えてもらった大切な家庭料理」「酒呑み料理家の自慢のおつまみ」「いつもの野菜でささっと漬けもの」など。
件名 調味料
言語区分 日本語
書評掲載紙 読売新聞

(他の紹介)内容紹介 新幹線誕生から時速320キロ突破までの鉄道マンと航空機、技術者の挑戦!新幹線の知られざる誕生エピソード!最先端の空気流体力学や「遺伝的アルゴリズム」を駆使した超高速化!膨大な証言を基に奇跡の躍進を描く渾身のノンフィクション!
(他の紹介)目次 序章 飛行機への憧れ
第1章 悲願時速三〇〇キロの壁
第2章 “新幹線をつくった男”の技術哲学
第3章 旅客機をイメージした0系新幹線
第4章 超流線形の新幹線登場
第5章 コストパフォーマンスと先頭形状
第6章 リニア車両の開発と飛行機屋
第7章 デザイン重視の時代
終章 新たな時代への挑戦


内容細目表

1 もうリバウンドしない!リセット収納
2 世界一やさしい家計の見直しドリル
3 〔別冊付録〕ほぼ朝つくらないお弁当&朝ラク スープジャー弁当
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